化学成分及分析方法自学.ppt

文档介绍：化学成分及分析方法自学
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几个概念
初生代谢（primary metabolism）：合成生命活动必需物质的代谢过程称初生代谢。
初生代谢产物有：蛋白质类、氨基酸类、糖类、脂肪类、RNA、DNA等。
次生代谢（secondary metabolism）：利用初生代谢产物产生对植物本身无明显作用的化合物的过程。
次生代谢产物有：苷类、生物碱类、萜类、 内酯类、酚类等。
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有效成分：具有显著生理活性和药理作用的成分，包括生物碱类、苷类、挥发油类等。
辅成分：具有次要生理活性和药理作用的成分，如槟榔中的鞣质。
无效成分：没有生理活性的成分，包括纤维素、木栓、角质、色素等。
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生药的化学成分
一、苷类
概念
苷类(glycoside)，是由糖或糖的衍生物与苷元通过糖的端基碳原子连接而成的化合物。
分类
根据苷键原子的不同可分为：氧苷、硫苷、氮苷和碳苷，生药中的苷多为氧苷。
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1. 氧苷：
醇苷：是通过醇羟基与糖端基脱水而成的苷。
较常见，如皂苷，强心苷均属此类。
酚苷：苷元的酚羟基与糖端基脱水而成的苷。
较常见，如黄酮苷、蒽醌苷多属此类。
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红景天苷
天麻苷
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氰苷：主要是指α-羟基腈的苷。
该类化合物多为水溶性，在酸或酶催化时易于水解。生成的苷元α-羟基腈很不稳定，立即分解为醛(酮)和氢氰酸。
芳香族氰苷，分解后生成苯甲醛（有典型的苦杏仁味）和氢氰酸，因而可以用于镇咳。如苦杏仁可用于镇咳，正是由于其中的苦杏仁苷分解后可释放少量HCN的结果。
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酯苷：苷元的羧基与糖端基脱水而成的苷。
郁金香中的山慈菇苷A (tuliposide A)，有抗真菌活性，放置日久，失去抗真菌活性。山慈茹苷水解后立即环合生成山慈茹内酯A (tulipalin A)。
A
B
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2. 硫苷：是糖的端基OH与苷元上巯基缩合而成的苷。 如萝卜中的萝卜苷。
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