文档介绍：幼儿食物中毒应急预案
一旦发生食物中毒，当班教师应及时向园领导或园保健员报告，园领导那么向上级食品卫生监视检验所、医院和上级教育处报告。报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。以利于有关部门积极采取措施、组织抢救、调查分析中毒缘故和预防方法。假设疑心投毒那么向公安部门报告。
2．立即抢救中毒幼儿
园领导在第一时间组织人员，立马上中毒幼儿送医院抢救。
场、保存样品
发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保存，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。
园负责人及与本次中毒有关人员，如食堂工作人员、分餐教师及病人等应如实反映本次中毒情况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
在查明情况之前对可疑食物应立即停顿食用。在卫生部门已查明情况，确定了食物中毒，既可关于引起中毒的食物及时进展处理。对中毒食物可采取煮沸15分钟后埋葬或燃烧。液体食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%碱水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的来苏溶液进展消毒。