文档介绍：必修一第五章知识点归纳
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第一节降低化学反应活化能的酶
1、酶：是活细胞产生的具有催化作用的一类有机物。
2、酶的本质：大多数酶的化学本质是蛋白质（合成酶的场所主要是核糖体，能分解酶的
酶是蛋白酶）,少数种类是RNA。
3、酶的作用：催化作用,可降低化学反应的活化能，提高化学反应速率，但不改变反应方向 和平衡点。反应前后酶的性质和数量不变。
4、酶的特性：
（1） 高效性:催化效率比无机催化剂高许多。
（2） 专一性:每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。
（3） 酶需要较温和的作用条件:在最适宜的温度和pH下,酶的活性最高。
*①温度：温度过高会使酶变性失活；过低只会降低酶的活性，升温后活性可恢复。
*②酸碱度：过酸、过碱都会使酶变性失活。（胃蛋白酶是1-5-）
5、影响酶促反应的因素（难点）（优化设计62页）
（1）底物浓度 （2）酶浓度 （3） PH值：过酸、过碱使酶失活
（4） 温度：高温使酶失活。低温降低酶的活性，在适宜温度下酶活性可以恢复。
第二节 细胞的能量“通货”——ATP
▲ 1、
“P"代表磷酸基团,“〜”代表高能磷酸键，“一
*注意：ATP的分子中的高能磷酸键中储存着大量的能量,所以ATP被称为高能化合物。 这种高能化合物化学性质不稳定,在水解时，由于高能礴酸键的断裂,释放出大量的能量。
ATP与ADP的转化：
ATP是三磷酸腺昔的英文缩写。结构简式:A-P〜P〜P,其中：“A”代表腺昔,
"代表普通化学键。
2、
▲注：ATP和ADP的相互转化中，酶不相同，物质是可逆,能量是不可逆的。
3、 主要的能源物质：糖类 主要的储能物质：脂肪
直接的能量来源：ATP 最终能量来源：太阳能
4、 产生ATP的生理过程：有氧呼吸、无氧呼吸、光反应（暗反应不能产生）。
*在绿色植物的叶肉细胞内，形成ATP的场所是：细胞质基质（无氧呼吸）、叶绿体基 粒（光反应）、线粒体（有氧呼吸的主要场所）
第三节 ATP的主要来源 细胞呼吸
1、有氧呼吸:指细胞在有氧的参与下,通过多种酶的催化作用下,把葡萄糖等有机物彻底 氧化分解，产生二氧化碳和水，释放出大量能量，生成ATP的过程。
▲有氧呼吸过程：
（1） 第一阶段：葡萄糖的初步水解（不彻底） 场所：细胞质基质
C6H12O6 2C3H4O3 （***酸）+ 4[H] + 少量能量（2 ATP）;
（2） 第二阶段：***酸的彻底水解 场所：线粒体基质
2C3H4O3 （***酸）+ 6H2O- 6CO2+ 20[H] + 少量能量（2 ATP）；
（3） 第三阶段：旧]的氧化 场所：线粒体基质
24[H] + 6O2-> 12H2O + 大量能量（34 ATP）。
总反应式：C6H12O6+6H2O+ 6O2 6CO° + 12H?O + 大量能量（38 ATP）。
（注意：产物比0中的氧只来自于第三阶段的。2）
2、无氧呼吸:一般是指细胞在缺氧的条件下,通过慶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解 为不彻底的氧化产物（酒精、CO2或乳酸）,同时释放出少量能量的过程。
▲无氧呼吸过程：（只在第一阶段释放能量）
（1） 第一阶段：葡萄糖的初步水解（不彻底） 场所：细胞质基质
C6H12O6 2C3H4