文档介绍：食品工厂设计与环境保护
第0章 绪论
概念：
将一个待建工程〔一个工厂、车间、一套设备〕用图纸、表格和必要的文字说明表达出来，然后由施工人员建立完成的一系列程序。
工厂设计
第0章 绪论
原那么：
表达国家有关方针和政策，切实可行，平安闲用，技术先进，效益良好。
内容：
包括总体设计和局部设计
工厂设计
第0章 绪论
作用和意义：
1、从国家角度：
相关部门的工程资助步骤
对经济的推动作用
宏观调控
2、从工厂角度：
新厂的建立
融合资金，生存开展
经济效益，建立期的长短
工厂设计
第0章 绪论
3、从个人角度：
就业、晋升
对根底知识的强化
从事其他相关专业
工厂设计
第0章 绪论
根本建立程序
厂址选择和总平面设计
食品工厂工艺设计
辅助部门
工厂卫生和生活设施
公用系统
本课程的内容
第0章 绪论
认识本课程的重要性
获取相关知识的途径
对已有知识的复****和加强
掌握制图软件
查阅参考书
学****要求
第1章 根本建立程序和工厂设计的内容
了解根本建立及根本建立程序的主要内容；
熟悉工程建议书概要，工厂设计时应注意的问题；
掌握可行性研究的主要依据、作用、步骤、可行性研究报告的内容及可行性研究本卷须知；
了解食品工厂设计工作的职责、具体内容、工作步骤及施工、安装、试产、验收、交付生产的工作程序和要求。
教学目标
第1章 根本建立程序和工厂设计的内容
概念：
根本建立是指固定资产的建筑、添置和安装，包括工厂、农场、水库、商店等工程的建立，以及机械设备和车辆等的添置和安装，也包括机关、学校、医院等房屋、设备的建筑、添置和安装及居民住宅的建立等。
内容：
建筑工程、设备安装工程、设备(包括需要安装的和不需要安装的)、工具、器具的购置、其他与固定资产扩大再生产相联系的勘察、设计等工作。
根本建立
第1章 根本建立程序和工厂设计的内容
概念：根本建立程序是指根本建立工程在整个建立过程中各项工作的先后顺序。
根据国民经济和社会开展的长远规划和生产力布局的要求，结合行业和区域开展规划的要求，提出工程建议书。
工程建议书经有关部门批准后，进展初步可行性研究或可行性研究，同时选择厂址。
在可行性研究获得批准后，编写设计方案任务书。
根据批准的设计方案任务书进展勘察、设计、施工、安装、试产、验收，最后交付使用。
根本建立程序