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文档介绍:红酒说辞
红酒简介:
葡萄酒是以新鲜的葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分酒精发酵酿制而成的,酒精度等于或大于7%的发酵酒。葡萄酒集营养、文明、时尚于一身,是人们生活水平提高后的首选酒种,也是国际贸易中交易额最大的酒种。
红酒一般是红葡萄酒的简称。酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红色色素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样,所有红酒的色泽才是红的。
世界上有很多国家和地区出产品牌红酒,但是在众多的红酒中有很多人单独钟情于法国的红酒。原因是法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家,其口味种类极富变化,故其被美誉为『葡萄王国』。法国生产的红酒有六大生产地,包括波尔多、布跟地、香槟以及阿尔萨斯、罗瓦河河谷、隆河谷地等。其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。
其它世界名牌红酒:
酒中王帕图斯:PETRUS(法国) ﻫ  帕图斯名贵在于酒庄位居波尔多产区八大名庄之首,是波尔多目前质量最好,价格最贵的酒王,颇有王者风范,不少影视明星都喜欢收藏。ﻫ价格:超过10000元
总统之爱“红颜容”:HAUTBRION(法国)ﻫ “红颜容”作为传统八大名庄的优质产品,两百多年前就已经成为美国开国元勋之一、第二任美国总统托马斯
·杰佛逊的至爱。价格方面也不菲。ﻫ价格:约3000—4000元ﻫ美艳不可方物“武当红”:MOUTON ROTHSCHILD(法国)ﻫ 香港人叫做“武当老柴”, “武当”是音译,和中国的武当山没什么关系,这个牌子的酒每年都要选一幅画作为封面。ﻫ价格:1000元以上ﻫ 青春年少“嘉士顿”:GASTONRENA(法国)ﻫ  通常感觉法国人的东西都会庄重一些,没想到也会有这样充满年轻气息的红酒,这种“嘉士顿”也是波尔多的名酿之一。ﻫ价格:100多元就能到手ﻫ 传奇之“英雄” 龙船:BATEAU(法国)ﻫ  “龙船”这种酒拿破仑时代一个英勇的将军酿造的。这位将军本是拿破仑的得力战将,战无不胜,为拿破仑立下了汗马功劳。但是,在一次战争中被打残了腿。于是,将军请求拿破仑给他批一块地,让他为拿破仑酿造世界上最好的红酒。结果,这位将军真的酿造出了出色的红酒。但是,他始终怀念与士兵们一起打仗的日子,而他的士兵也同样思念着这位老将军。每次士兵航船经过将军酒庄对开的海面时,就在船上向他行军礼,但船与陆地相隔甚远,为了让将军能看清楚,士兵们想出了一个方法:把船帆降下一半,以军礼的角度悬挂着,然后缓慢地驶过海面。将军知道了此事后,十分感动,于是,就将那降下一半的船帆,制成了红酒的标签。从此,“龙船”就和那著名的标签一起,流传于世。ﻫ价格:大概200多元ﻫ 传奇之“大家族” 泰莱斯:TAYLORS(南澳大利亚)ﻫ  泰莱斯是澳洲销量第一的红酒,酒庄是当地名声赫赫的大家族,有自己的大葡萄园,所有葡萄都自产自酿,为了保证品质,多少年来酒庄都没有扩建过。由于在最初开垦庄园时发现了不少海马化石,因此海马成了酒庄的标志,如今已是酒庄的第三代经营者,所以有了三只海马的标志,假如到了第四代传人,标志也将改成四只海马。ﻫ价格:只需150元左右
明日之星福临:FRANKLAND(西澳大利亚)
福临是澳洲名庄中的新秀,被世界最著名酒评家罗伯特·帕克誉为明日之星。福临的目标是要