食品安全管理制度.doc

文档介绍：.. -
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食品平安管理制度
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2010年11月12日发布 2010年11月12日实施
目录
一、批准发布令
二、机构设置和人员任命文件
三、质量平安目标
四、各有关部门质量平安职责、权限等情况的管理制度
五、各有关人员质量平安职责、权限、资格等情况的管理制度
六、不合格管理制度
七、原辅材料及包装材料采购管理制度
八、对采购的原辅材料、包装材料进展检验或验证的制度
九、生产过程质量管理制度及相应的考核方法
十、食品生产加工过程中有效防止食品污染、损坏或变质的制度
十一、在食品原料、半成品及成品运输过程中有效防止食品污染、损坏或变质的制度
十二、产品质量检验制度〔包括过程检验和出厂检验〕
十三、检测设备管理制度
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十四、不平安食品召回制度
十五、从业人员安康检查制度和安康档案制度
十六、消费者投诉受理制度
十七、食品平安事故处置方案
一、批准发布令
为了加强食品质量平安管理，落实食品质量平安责任，提升全体员工食品质量平安意识，对食品质量平安管理体系进展有效控制，从生产源头控制好食品质量平安，维护消费者的切身利益，不断提高本企业产品的质量水平，更好地参与市场竞争，使影响产品质量的各个环节符合食品质量平安和食品市场准入的要求，并实现持续改良，经研究决定在本企业围之推行全面食品质量平安管理工作。依据?食品生产许可审查通那么?以及?食品生产加工企业落实质量平安主体责任监视检查规定?和有关法规的有关规定和相关要求结合本企业的实际编写本版食品平安管理制度汇编。建立食品质量平安管理体系是本企业的一项战略性决策，通过制定、运行、保持、和不断改良食品质量平安管理体系，确保本公司食品质量平安。
本制度汇编自发布之日起实施，要求本企业全体人员认真组织学****严格遵照执行。
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企业负责人批准签名：
年 月 日〔盖章〕
二、机构设置和人员任命文件
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