文档介绍：平凉惠丰农林有限公司
餐
饮
加
盟
计
划
一、 创业经营宗旨和理念
我们餐厅的经营宗旨为：“好吃不贵，经济实惠。所用蔬菜都是以基地农家绿色 有机蔬菜为主打，让消费者吃着舒心，吃着放心”。
二、 市场定位
选址方面:餐厅位于广场西口二楼，与连串的餐饮加盟店连在一起，但都作为美 的服务。
格调方面：餐厅为休闲大气的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享 受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念， 向崇尚自然、追求健康方面转变。
校园市场环境方面：广场西口位于一中四中的中心地段。校园经济的市场有 很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营 单纯，以小投资为主，服务于在校学生。服务于学生，应该提供最优质的服务， 首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营 销方法是多种途径的；其次，是怎样达到以下营销效果
一中四中学校现有一万三千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占 了 54. 7%,正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。
广场西口附近是市中心高消费者最多的地方，去品牌餐饮店消费的人群占到了 65. 8%
大多数的公务员以及上班族都选择在附近的环境优雅的地方就餐。
现时有很多平凉的消费者觉得现在平凉最缺的是就餐环境，而适合我们餐厅设 计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，餐厅开业后会有更受欢迎的可 能性。
三、 经营介绍
营养快餐的市场定位是日常餐饮消费,主要目标客户群定位于上班族工作餐、 简单商务餐、休闲、逛街族用餐、恋人用餐。可以在各种大小食街、快餐店、酒 店、宾馆、中西餐厅、机场、列车及工厂配餐中心、连锁餐饮业、茶艺休闲阁、 网吧、健身室、大小娱乐场所、学生食堂等多种地方经营。
快餐种类
1）中式快餐菜单饭菜类：一般以米饭、爆炒类和烟烧类菜肴为主，以套餐或 者单份的形式出售。
（2） 面食类：一般以炒面、水饺、煎饺、包子等面食品种居多。
（3） 冷菜类：一般以各种卤菜类、烧烤类、炸制类、凉拌类品种为主，如烧 肉、烤鸭、卤鸡、拌青菜等。
（4）混合类：一般以米饭、菜肴、面食等品种为主
美颜甜品
***淇淋，另有其现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花 茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
四、市场营销策略
品牌策略
营造典雅的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。
而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。
价格策略：
（1） 主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面 力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。
（2） 针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列， 使消费者在比较价格中能迅速找到自己****惯的档次，得到选购“满足”。
促销策略
（1）餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自 己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实 施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形 象。
C2）为迎合本餐厅的经营宗旨为：“著意求新