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厨房设计尺寸介绍
厨房设计尺寸如下：
关键数字：457〜671厘米
厨房设计的最基本概念就是“三角型工作空间” ，所以 洗涤池、冰箱及灶台都要安放在适当位置，最理想的是呈三 角形。在设计工作之初， 最理想的做法就是根据你每天的 “烹 调程序”来作为设计的基础。
厨房里的布局是顺着食品的贮存和准备、清洗和烹调这 一操作过程安排的，应沿着三项主要设备即炉灶、冰箱和洗 涤池组成一个三角形。在建筑设计的术语中，这叫做设计三 角，因为这三个功能通常要互相配合，所以要安置最合宜的 距离以省时省力。
据专业人士介绍，这三边之和应以 457〜671 厘米为宜， 过长和过小都会影响操作。在操作时，洗涤槽和炉灶间的往 复最频繁，因此厨房专家建议应把这一距离调整到 122〜183
厘米较为合理，让使用者在拿取与放置食品时不会太近或太 远，在转身时也不会显得太局促。
水池的位置可能要由排水管道、铅管装置等来规定。为 方便使用、有效利用空间、减少往复，建议把存放蔬菜的箱 子、***、清洁剂等以洗涤池为中心存放 ?在炉灶旁两侧留出
足够的空间，以便于放置锅、铲、碟、盘、碗等器具。
橱柜与吊柜
关键数字：80〜85厘米、50〜60厘米
工作台高度依人体身高设定 ?橱柜的高度以适合最常使 用厨房者的身高为宜。台面高度在 80〜85 厘米;工作台面与
吊柜底的距离约需 50〜60 厘米;而放双 眼灶的炉灶台面高 度最好不超过 60 厘米。吊柜深度范围是 30〜 40 厘米，吊柜 门的门柄要方便最常使用者的高度，而方便取存的地方最好 用来放置常用品。
早期厨房的吊柜大都是迁就厨房天花的高度，往往造成 使用者的不便，如今的厨房设计无论厨房高度如何，完全依 使用者的身高订制，才算是真正的“以人为本位”的现代化 厨房。
储物功能
关键数字： 70 厘米〜 185 厘米
为了取用方便，最常用的物品应该放在高度 70 厘米到 185 厘米之间。这段区域被称为舒适存储区。吊柜的最佳距 地面高度为 170 至 180 厘米，为了在开启 时使用方便，可 将柜门改为向上折叠的气压门。底柜最好采用大抽屉柜的形 式，即使是最下层的物品，拉开抽屉就能触手可及，免去蹲 下身手伸向里面取东西的麻 烦。
有些人为了追求橱柜在形式上的规整、或降低成本，吊 柜、底柜都采用对开门的形式，但这会给使用者带来诸多不 便。如吊柜门在侧开时，操作者要拿取旁边操作区的物品， 稍不留意，头部就会撞到门。而存放在底柜下层的物品，则 必须要蹲下身才能拿到。
台面
关键数字： 10 厘米、 15 厘米 厨房台面应尽可能根据不同的工作区域设计不同的高 度。而有些台面位置低些会更好，如果你很喜欢做面点，那 么常用来制作面点的操作台可将高度降低 10 厘米。但是， 在橱柜的设计中也不能过分追求高低变化，特别是在较小的 厨房中，过多的变化会影响整体的美观。
另外还要注意使用时的人体工程学，在厨房中进行烹调 时，必须长时间的弯腰倾身，通过适当合理的设计，就能避 免烦人的腰酸背疼。比如厨具的台面高度与在台面上工作时 的手腕距离 15 厘米时，最适合人们轻松地从事烹调工作。