植物生理学植物体内有机物代谢.ppt

文档介绍：植物生理学植物体内有机物代谢
第一节 植物的初生代谢和次生代谢
糖类、脂类、核酸和蛋白质等是初生代谢产物
萜类、酚类和生物碱等是由糖类等有机物次生代谢衍生出来的物质，成为次生代谢产物，贮存在夜泡或细胞壁中，是代谢的最终产物，大部分不再参加代谢活动。
-1
次生物质的用途
1 芳香油、挥发油、色素、这些提取物可作为食品、化妆品添加剂用于工业生产。
2 木质素、植保素等有保护植物不受病虫侵害作用
3 橡胶、松节油 工业原料
4药用成分（紫杉醇、皂甙、利血平、阿托品、***、喜树碱）
第二节 萜类
一、萜类的种类
萜类是异戊二烯（C5)组成的次生物质，一般不溶于水。
萜类种类是根据异戊二烯数目而定，有单萜、倍半萜、双萜、三萜，四萜和多萜之分。 （p132表5-1）
樟树、桉树、柑橘、薄荷中都有挥发油，是单萜、倍半萜。
化妆品香料，食用香料，防虫。