文档介绍：实用标准文案
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喝酒醉酒和酒量
为什么有的人喝酒脸红？
酒精在人体内先被一种叫乙醇脱氢酶分解成乙醛，乙醛能扩张毛细血管，对人体也有一
定的损害，脸部毛细血管扩张脸就红了。但人体内有另一种乙醛脱氢酶可分解乙醛，部分人
只有前一个酶没有后一个酶，体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，就会长时间涨红着脸。 1
-2个小时后红色会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450 （特异性比较低的一群氧化酶）慢慢将
乙醛转化成乙酸，然后进入 TCA循环〔百度：TCA循环即三羧酸循环（tricarboxylic acid
cycle ）。是需氧生物体内普遍存在的代谢途径，因为在这个循环中几个主要的中间代谢物是
含有三个羧基的柠檬酸，所以叫做三羧酸循环，又称为柠檬酸循环；或者以发现者Hans Adolf Krebs （英1953年获得诺贝尔生理学或医学奖）命名为Krebs循环。三羧酸循环是三大营养
素（糖类、脂类、氨基酸）的最终代谢通路，又是糖类、脂类、氨基酸代谢联系的枢纽。〕
而被代谢。
为什么有的人喝酒脸发白？
那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢？这些人往往越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里的 P450慢慢氧化。那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过 %他们才会昏迷，对大
多数中国南方人来说是半斤白酒，而北方人体型大些，可以喝到8两到一斤。但不管什么人，
如果是越喝脸越白，最好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能。
为什么有的人能千杯不醉？
个别人既有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶，这就是所谓酒篓子了。喝酒
时大量出汗的人就是酒篓子。因为如果两个酶都高活性，酒精迅速变成乙酸进入 TCA循环而发热，大量发热就要出汗。
碰到这样的人你只能自认倒霉，就是十个八个正常人也斗不过他。好在这样的人不多，大概10万分之一左右吧。
红脸型贪杯易患食道癌，白脸型暴饮易患肝癌
喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏，而喝酒脸白的人特别容易伤肝脏。红脸的人大家一般
少劝酒，因此喝得少，酒后发困，睡上15- 30分钟就又精神抖擞了。而白脸的则往往不知自己的底线，在高度兴奋中饮酒过量，直到烂醉。他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理
而发生积累，导致肝脏损伤。酒精性肝损伤一般只发生在这些人身上。红脸的人可以连续几
餐即便喝吐了也还能喝酒，而白脸的人需要更多时间的休息，因为酒精的代谢需要一两天的
时间。
顺便提一下，根据有关研究江浙两省的人似乎是红脸基因的起源地，也就是说这些人多
数带有高活性的乙醇脱氢酶。而北方人多数是白脸型的。那么如果你是北方出生的，又是红
脸型的，说明什么呢？答案是明显的，因为红脸基因是显性基因。
此科学研究总结得出结论：红脸型贪杯易患食道癌，白脸型暴饮易患肝癌。
喝酒脸红者易患酒精性高血压
此外，韩国一项新研究发现，与喝酒脸不红的人相比，喝酒脸红者罹患酒精性高血压的风险