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格兰仕微波光波炉美食菜谱.doc

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格兰仕微波光波炉美食菜谱.doc

上传人:guoxiachuanyue009 2021/9/21 文件大小:102 KB

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格兰仕微波光波炉美食菜谱.doc

文档介绍

文档介绍:实用标准文案
: .
格兰仕微波炉菜谱
【微波炉基础操作篇】
很多亲看到我朋友圈的美食分享,觉得微波炉功能很强大, 但是好多亲跟我说,店主我连基本的加热操作都不会,很多 亲也会问我,那什么时候用微波,什么时候用光波?先回答 微波光波啥时用的问题:微波 用于加热食物,可以炖、蒸、
煮、焖等,光波 用于烧烤、烘焙、杀菌等!
然后我要说明下微波炉最基本的加热操作: 按一下微波键或
微波/蒸汽键或火力键,默认是火力100 (微波火力调节也是 按这个键,多按几次会递减,之后又会回到 100的火力),
然后设置好时间,比如 3分钟,您就按3次1分钟,最后按 下启动就可以开始加热了哦!按面板上的快捷菜单键(比如 馒头键)需要按重量键(没有重量键在快捷菜单键再按一 下),估算下食物重量或者份数再启动,以上是微波 -加热蒸
煮炖焖的操作;
接着我要说明下光波烧烤: 光波烧烤烘焙不像烤箱按温度进
行,微波炉的光波烧烤是根据食材性质选择对应模式进行: 光波烧烤采用的是光波管(格兰仕专利) ,烧烤效果更好,
光波有三种模式:①按一下纯光波 【适合烤土司,杀菌 ,
保鲜】②按二下光波组合 1微波30%光波70%【适合加热 馒头更松软,烤肉类】③按三下光波组合 2微波55%光波45%
【适合烤鸡类】,以上是微波炉的光波烧烤烘培操作
微常识之器皿篇;
微波状态下:陶瓷 玻璃 塑料均可使用,金属不可用!微
波状态为物理加热原理,金属器皿无法穿透微波,柿友们记 得微波状态下切勿使用金属器皿 (带有金银镶边的陶瓷也属
于金属类哦)〜
,如果选择不当r不仅会影瞞曳调 .
器H
微波戋阔
,一般玻璃
备注:表中
耐热塑料
一絵塑料
舉示适用*
u ■■ ' 1*
微波保鲜膜
表示不适阳
烽烤架
金屈器皿
光波状态下:玻璃 陶瓷可用 塑料器皿不可用哦(因光波
是烘烤模式,等于切换到烤箱模式啦,塑料材质高温烘烤会 融化哦)
注:随机赠送的不锈钢烤架已经做了去磁处理,亲们在光波 状态下都可以放心使用的哈〜光波组合按三下有三种模式, 按一下纯光波可以用金属,但是金属跟金属不能一起使用, 就是烤架上不能放金属器皿,按二下和三下分别是光波组合
1和组合2因有微波成分在,不能使用金属器皿,但是烤架 除外
1)烤鸡翅
微波炉烤鸡翅:
用料:鸡翅/鸡腿(6个)腌料
1:鸡翅洗净背面划几刀
2:使用鸡翅腌料进行腌制放入冰箱冷藏 4-5个小时
3:微波炉烤制 将鸡翅放在烤架上 放入微波炉内
4 :按键选择光波组合按键 按三下
5:选择时间一般 10分钟左右 根据鸡翅色泽以及个人口味 可以增减时间哦〜〜
注意:随机赠送的不锈钢烤架已做去磁处理,光波微波都可 使用,其余金属器皿不可用哈〜烤架上浦一层油纸,防止鸡 翅油脂滴下来,当然下面可以放一个耐高温的陶瓷盘子接油 也可!
(f衣个人口味而定 少许料酒、孜然粉、素味鲜、械(1调羹人酱油(以浸没鸣翅 为准)*调匀后*加入新鲜鸣翅1()対"*加枚入冰莉后24小时 可取出进行再加工*
一、 先J巴沾満醤汁的鸣翅平放至烧烤盘上,微波1分钟;
二、 将鸡翅正反两面均匀涂上经稀释过的蜂镇入箱;
三、 改用烧烤功能卩分钟(每于分钟后坞翅需翻面);
四* 改R]烘烤功能2分钟即可出炉。
2)烤红薯
1-2个中等红薯
1:微波100%火力10分钟,为保持住水分,微波时先用保鲜 袋包着加热(注意留透气口哦)
2:光波组合按三次,取下保鲜袋!显示 -2模式选择时间3-5 分钟,喜欢吃干一点的亲可以选择 5分钟左右,取出就这么
棒!
注意:切换到光波组合模式后一定记得取掉保鲜袋哦!光波 是烧烤,不取掉可就直接把袋烤咯! ! !
)烤蛋糕
准备工具:硅胶蛋糕模具、电动打蛋器、电子秤、刮刀、面
粉筛、手动打蛋器
原料准备:鸡蛋(4个)、低筋面粉72g、色拉油40ml、牛奶 30ml、绵白糖65g(40g用于打发蛋白,25g加入蛋黄里)
① 蛋清蛋黄分离
② 用电动打蛋器将蛋清打至粗泡状态
③ 蛋白里加入1/3的绵白糖(共40g绵白糖),转中高速打 至细腻的泡沫,再加入 1/3的绵白糖,转高速继续打至可呈 现纹路的状态
④ 最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡状态(把筷子 插入放手后,如果筷子能立起来就打好了