老年餐厅方案.doc

文档介绍：.. -
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紫东阁爱心厨房初稿
工程实施背景
现状背景：
，总人口数9980人，其中60岁以上老年人共有 1300人，80岁以上的有130人，处于困境中的空巢和独居家庭占老人总数的10%，独居老人如何度过幸福的晚年生活，成为摆在社区面前的重大难题。这些空巢和独居老人因为各种原因，不愿意去养老院生活。但是对于自己的日常生活又力不从心。如何照料空巢和独居老人的衣食住行，让社区空巢和独居老人过上幸福的晚年生活，社区也在不断的探讨过程中
〔二〕目的、目标
目的：
在紫东阁社区，对于老人来说，餐饮不仅是他们生活的最大必需设施，，餐厅专业的营养配套、人性化的效劳工程等，这些都能为他们带来生活的方便。许多老年人特别是单身老人和体弱多病的老人，不愿为买菜做饭、料理家务、清扫卫生花费很多时间，希望能有适合老人特点的食堂、餐馆。目前对于老年社区来说，有好的老年餐厅，好的老年膳食营养效劳，是构建老年社区的一大亮点。
目标：
通过贴告示、筹备会议、编制档案表格、印制宣传海报等工作开展让社区老人在前期对老年餐厅有一个初步的认识和了解。
通过老年餐厅帮助本社区局部孤寡、残疾、低保、高龄老人的解决用餐问题。
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通过老年餐厅帮助本社区局部年满60周岁以上老人解决用餐问题。
通过老年餐厅解决局部社区居民的用餐问题。
5、通过对老年餐厅原材料的严控监管，到达让老人吃好，吃饱，吃安康的目的。
6、定期分阶段分析总结评估，调整改良工作容及方法，提高老年餐厅工作效率，增强营养改善工作成效，使老年餐厅成为符合老人饮食规律、满足老人用餐意愿的好餐厅。
〔三〕实施方案

在社区里开办老年餐厅，是双流区东升街道紫东阁社区推出的一项新举措，即每天为本社区老年居民提供午餐效劳和晚餐效劳，将享受优惠的老人分为甲、乙、丙、丁四类，甲类老人为“三无〞和特困老人，可享受免费午餐；乙类老人为80岁以上高龄、优抚、低收入和残疾困难老人，每顿午餐只需元；丙类为空巢、独居困难老人及失独老人，每顿午餐只需元；丁类老人为有经济能力且有就餐需求者，每顿午餐元；甲类、乙类老年人就餐凭证由紫东阁社区审核同意并发放就餐卷，紫