文档介绍：入秋后各种水果食用有禁忌刚一入秋,秋果便源源上市,品种繁多,因其营养丰富、味道鲜美、医食兼优,人人想先尝为快。但是,吃秋果并非多多益善,如果过食或暴食亦会致病,诸位在“大饱口福”时切莫轻视。 1. 苹果: 果汁可止泻, 空腹吃可治便秘, 饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐, 摄入过多不利于心、肾保健,患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者,切忌多食。 : 具有止咳、化痰和清燥等作用, 对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒, 脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食;又因含糖量高,过食会使血糖升高,故糖尿病者少食。 3. 柑橘: 内含大量胡萝卜素, 入血后转化为维生素 A, 积蓄在体内, 使皮肤泛黄, 即导致“胡萝卜血症”, 俗称“橘黄症”, 继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。患“橘黄症”后,应适量多食植物油,并多喝水,以加速其溶解、转化和排泄。 4. 柿子: 含有大量的维生素 A、C 和鞣酸, 营养丰富, 有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量柿胶酚和果胶,与胃酸相遇会凝集成纤维性团块,即“胃柿石”,导致胃脘疼痛、消化不良; 又因果胶有收敛作用, 故便秘者忌食; 不宜空腹服用, 更不宜与螃蟹、山芋等同食,否则更易产生胃柿石。 5. 石榴: 含大量果糖和多种维生素、矿物质, 味甘性温, 为湿热类水果。石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效,但体虚阴虚燥热者慎食;泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果,即使常人也不宜多食,多食伤齿,且使人厌食。 6. 菱角、荸荠: 许多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮, 而不经消毒杀菌, 很易感染上姜片虫病。姜片虫虫体肥厚,在显微镜下观察极似切下的姜片,入人体后寄生于小肠内, 导致营养不良、消瘦和贫血等,对小儿危害更大。再则两者性寒滑,常人也不宜多食;脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用。 7. 板栗: 含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素, 味甘性温, 甜糯爽口,有“千果之王”和“木本粮食”的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。中医称其为“肾果”, 尤适肾病者食用。但板栗坚实,生食难于消化,熟食易滞气积食,一次不宜多食;有安肠止泻作用,便秘者忌食,否则加重症状。