文档介绍：2 / 6
教科书二年级上册第14课《今日的菜单》
学****领域：造型•表现                   
学生分析：
二年级学生在一年级的手工课上已经学过“团、搓、接、压、印”的橡皮泥制作方法。本课在制作方法上只引导学生回忆起以前学过的制作方法，并运用到自己的作业中。二年级学生对事物的认识处于概念阶段，如果能抓住一盘菜的主要颜色和形状就成功了。
设计理念：
美术课程总目标中指出：在美术学****过程中，激发创造精神，发展美术实践能力，形成基本的美术素养，陶冶高尚的审美情操，完善人格。在一、二年级造型•表现领域的阶段目标中提到：通过看看、画画、做做等方法大胆、自由地把所见所闻、所感所想的事物表现出来，体验造型活动的乐趣。因此培养学生学****美术的兴趣是非常重要的，远比教会学生学会几种捏橡皮泥的方法重要，所以在设计课堂环节时，主要是引导学生感受美的事物和激发学生动手的兴趣，然后在做菜肴的中间，再引导学生使用各种基本泥工制作方法。
教学目的：
1．引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴，体验材料带来的美感。2．在创作过程中，培养和发扬小组（2个同桌）团结协助的精神。
教学重点：找准菜肴的颜色和形状。
教学难点：色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。
教学准备：
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教具：多媒体课件呈现的各种蔬菜的图片与菜肴的图片，范作，奖励的小红旗等。学具：垫板、尺、铅笔、牙签、彩泥等。
教学课时：1课时
教学过程：
一、创设情境，活跃气氛
同学们，今天天气这么好，秋高气爽，阳光充足，老师带同学们去郊游吧！听，小鸟也加入我们的队伍了。（播放多媒体课件：歌曲《郊游》。学生随着歌曲唱歌，做动作）
师：伴随着音乐，我们来到了农民伯伯的水果园、蔬菜园，还有池塘边，都看到了什么水果呢？学生看图回答：香蕉、苹果、梨、葡萄、黄瓜、西红柿……。
师：同学们，最喜欢吃哪一种水果、蔬菜，能不能描述一下它的形状和颜色？
学生：香蕉的黄色的，形状像月牙。葡萄是紫色的，形状是圆圆的。黄瓜是绿色的。……
 二、欣赏示范作品，讲解做菜方法
师：同学们，我们参观了农民伯伯的菜园、水果园、池塘，不知不觉到中午了，肚子也饿了，可是我们的午餐在哪里呢？现在老师就来教同学们自己动手做午餐。
第一步：选材料，起菜名。
师：我们选的材料就是刚才参观过的水果、蔬菜、鱼、鸡等。老师已经把它们当做做菜的材料，做好了几样菜，请同学们欣赏。（出示课件，老师做的各种菜、水果拼盘）同学们，老师知道你还吃过各种各种的菜肴，谁能说说有那些？
学生：美极虾、螃蟹、炒豆角……
师：现在老师给同学分组，两个同桌为一组，商量你们准备用什么材料做一盘菜，名字叫什么？学生：用西瓜、香蕉、葡萄做一盘水果拼盘。用青菜、蘑菇做一盘菜。用螃蟹做一盘菜。
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第二步：做菜。老师已经用橡皮泥做了一些菜，请同学们欣赏。（出示课件）师：这些菜漂亮吗？为什么？学生：色彩鲜艳。摆放的很漂亮。形状美丽。第三步：总结出一盘“好