文档介绍：我国面粉市场行情分析
 
   
 
 
 
 
 
 
 
     
 
 
 
 
 
讯：
    内容提要：随着增长势头得到控制，食品类商品销售增势稳中趋缓。预计2011年国内商品零售总额名义增长率为17 %，，低于过去5年的平均增长水平，而扣除物价上涨因素后，其实际增长率回落6个多百分点。
    2012-2016年中国面粉市场供需预测与投资前景评估研究报告
    2011年国内面粉市场行情“不给力”，首先是因行业自身产能过剩，面粉加工企业间竞争激烈，更深层次的原因是与的提高， 居民消费结构升级相关。具体从以下三个方面来看： 
    1） 原粮市场：2011年国内小麦市场虽受政策调控、供给充裕、需求不旺以及进口小麦冲击等因素影响，较其它相关农产品为弱势，但在生产成本及政策托底的支撑下，国内小麦市场普遍跨入“元时代”。 
    全国三等白小麦1月初均价2 038 元/t，至12月底为2 元/t， %；特制一等粉均价与三等白小麦均价价差基本保持在700~850 元， 价差较2010年下半年明显缩小。2010、2011年特制一等面粉、一级麸皮以及三等白小麦均价走势见图2。 
    而作为用粮企业采购渠道之一的国家临储小麦拍卖市场， 因2010年产临储小麦质量堪忧及区域分布不均等，其成交情况明显不如2010年，截至2011年12月31日，国家临储小麦共计投放1 9660 万t， 实际成交1 427 万t，%；而2010年累计投放21 853 万t，实际成交3 262 万t，%。受全球小麦供给充裕以及欧美债务危机等因素影响，国际小麦价格持续走低，性价比优于国产小麦，2011年1~11月国内共计进口小麦1 031 329 t，ICG预计中国小麦进口量可能达到150 万t，这对国内小麦市场，尤其是国产优质小麦带来较大冲击， 但因其进口数量占国内消费总量较低，主要对南方销区冲击较大。原粮采购成本的高企限制了面粉市场价格的下跌空间，但与此同时也提高了面粉加工企业的生产成本，直接制约其盈利空间。 
    2） 终端市场：随着增长势头得到控制，食品类商品销售增势稳中趋缓。预计2011年国内商品零售总额名义增长率为17 %，，低于过去5年的平均增长水平，而扣除物价上涨因素后，其实际增长率回落6个多百分点。近几年来，随着食品加工业的发展和国内居民饮食结构的变化，城乡居民对面粉的需求呈现多样化、专用化的趋势； 国内面粉消费需求整体呈现下降趋势，面粉销售情况整体不如以往，因消费需求疲软且行业产能过剩，面粉价格竞争异常激烈，面粉提价难度较大。2011年初与年底国内各地区面粉市场价格变化见表1。 
    热不均，下游食品加工企业成本增加，销售情况不如