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餐馆创业计划书.pdf

上传人:经管专家 2011/12/16 文件大小:0 KB

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文档介绍

文档介绍:创创创业业业计计计划划划书书书















姓名:姜海燕
学校:内蒙古大学
学院:经济管理学院
入学年份:2003 年
专业方向:财务管理
目录:

一、投资背景分析---------------------------1
( 一) 投资项目选择-------------------------1
( 二) 竞争对手分析-------------------------1
( 三) SWOT 分析-----------------------------2
( 四) 市场细分及目标市场选择---------------3

二、公司创建-------------------------------3
( 一) 公司名称----------------------------3
( 二) 公司选址----------------------------4
( 三) 司徽--------------------------------4
( 四) 公司经营理念------------------------4
( 五) 公司性质----------------------------4
( 六) 股权结构----------------------------4
( 七) 组织结构----------------------------5
( 八) 法律程序----------------------------5

三、产品与服务-----------------------------7
( 一) 主要菜品介绍------------------------7
( 二) 服务特色----------------------------8
( 三) 包装策略---------------------------10

四、价格策略------------------------------10
( 一) 定价目标---------------------------10
( 二) 定价策略---------------------------10

五、营销推广策略--------------------------11
( 一) 广告策略---------------------------11
( 二) 公共关系---------------------------11

六、财务分析------------------------------11

七、远景规划------------------------------13









1
一、投资背景分析


(一)投资项目选择
有人说现代社会的标志就体现在一个“快”字上,信息的高
速传递,工作的高效率,生活的快节奏……就连吃饭也要
吃“快餐”。的确近几年快餐业已成为中国传统餐饮向现
代餐饮发展的主力军和生力军,成为需求和增长旺盛的一
个行业。而其中中式快餐更有着广阔的市场空间和发展前
景。据调查,在我国,有 %的人最常吃西式快餐,而
%的人钟情于中式快餐。中式快餐与西式快餐比较起
来确实更符合中国人的饮食习惯,适合中国人的胃口,而
且它资源丰富,原料、技法数不胜数,价格又很低廉,容
易让国人接受。然而,中式快餐在卫生状况、就餐环境、
服务质量等方面还是远远落后于西式快餐的。中式快餐作
为引进洋快餐后衍生的一种全新业态,就必须虚心向洋快
餐学习,注重从洋快餐的经营管理上吸取有益的营养,除
了要学习洋快餐的标准、干净、服务手段外,更要紧的是
学习它们向消费者所提供的“软性”的内涵如亲情等人
性化的东西,从而找到自己的一种亲和力,让消费者的消
费行为与消费心理产生和谐,开发出适应市场需要的现代
化的中式快餐。
因此本公司进入中式快餐业胜出的立足点就在于:面
向大众群体并根据不同对象的不同需求,创制和组合出既
具有鲜明特点,又具有丰富多彩的地方风味的中式快餐,
与此同时,注重服务质量的提升,借鉴肯德基、麦当劳等
西式快餐的经营理念,并以其为模板,为消费者创造真正
的宾至如归、称心如意、幽雅舒适更能享受到人性化服务
的就餐氛围。

(二)竞争对手分析
在呼和浩特市地区,现有几家实力雄厚的西式快餐店
是主要的竞争对手。肯德基已有五家分店,麦当劳在最繁
华的商业区也设有店面