文档介绍：服务员对以往工作的总结
服务员对以往工作的总结篇一 客房部作为 xx 宾馆主要
业务和形象部门， 20xx 年上半年全体员工在领导的带领和各
部门的全力配合下，以踏实的工作，周到细致的服务，为宾
馆进一步服务好社会打下了良好的基础。 20xx 年，客房部完
成了如下工作：
一、经济指标完成情况及一些数字的汇报：
20xx 年全年营业额 582 万元，利润 191 万元。 其中散客营业额 319 万，长包房营业额 248 万元，会议室收入 万元，其他团队及会议开房营业额 万元。客房保健品纯收入 1465 元. 客赔收入 5346 元. 干洗衣物 ( 外洗 )67 件. 纯收入 227 元，水洗衣物 ( 由宾馆消毒人员洗涤 )161 件，收入 1239
元. 给餐厅拨出早餐费用 万元 . 软片洗涤费用 元. 以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准。
客房 20xx 上半年出租房间数 14610 间次，平均出租率
%，其中散客出租间数 7813 间次，占出租房数的 %.
长包房上半年出租房数
6036
间次，占出租房的
%.(
其中
服务中心
105 间次，占出租房数的
%，(5
月
11 日开始
入住 )
，铁三院、勘察院、地质院共
1376
间次，占出租房数
的 %，(14 月， 6 月 26 号又回来 ) ，洛阳石化 440 间， (15
月份 )
占出租房数的
3%，天港
1810
间，占出租房数的
%，
房信
1810
间，占出租房数的
%)
，天房投资
180 间次，
占出租房数的 %，(6 月一日开始 ) ，中储油 262 间次，占
出租房数的 %， (6 月 8 日开始入住 ) ，中石化 51 间次，
(1 月、 4、5、6 月份 ) 占出租房数的 %。会议团队及其他出租间数 1583 间次 . 占出租房数的 4%.会议室全年出租 321 场次， ( 其中中三楼出租 41 场次，第二会议室出租 73 场次，第三会议室出租 29 场次，第四会议室出租 177 场次 .) 。
二、管理指标及其他各项工作完成情况：
年初，客房部结合实际情况，重新制定了各种管理
制度和岗位标准，如： 《服务台岗位职责》 《日常卫生检查制度》《客房、分台、环境卫生标准》 《客房软片管理制度》等。对会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放标准、遗留物
品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步规范，使员工工作有了明确的目标和方向，使客房服务质量更上一步台阶。
任何一项管理，都是首先对人的管理，人能各尽其才、各司其职、各尽其责，那么，其他问题便好解决了。所以客房首先对人员进行管理与分工。规范了各管区、各岗位从班长到员工的专人负责制度，进一步提高管理和卫生质
量。为进一步使卫生和管理细化， 把客房分为三个区域管理，中楼、北楼 A 区、北楼 B 区，会议室分别设班长各管一区，员工在各楼层区域人员基本不变。 库管、消毒工作专人负责。使人尽其才，层层到位。
为确保客房出租质量，严格执行查房制度。
宾馆的主营业务是客房出租，顾客的满意就是对我们工
作的最大认可，为给宾客提供一个舒适、安逸的休息环境，
我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房
制度：员工自查、班长普查、经理抽查，做到层层把关，力
争将疏漏降到最低。并且做好查房记录，及时反馈，及时纠
正，使宾客有宾至如归的感觉，迎来更多的回头客。
开源节流，降本增效，加强员工节能意识。
本着节约就是创利润的思想，杜绝浪费现象，在小物品
发放上实行班长区域负责制，各区班长早晨统一领管，剩余
物品晚上收回做记录，做到收发明确，账目清晰。牙膏，洗
发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用 . 客房空调遥
控器夏天平时调到 28 度，冬天调到 20 度 . 空调、电视等电
器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的
旧电池继续使用，走廊灯早晚专人负责开关 . 从而也提高了
员工的节能意识。
对防疫站、分局治安科以及技术监督局等部门的检查工作都做了充分的准备。 7 月份，对防疫站的