文档介绍：《畜牧学》教学大纲
课程编号:
适用专业:动物医学专业本科
总学时:30学时
编写说明
畜牧学的主要任务是研究家畜的遗传、育种、繁殖、防病防疫、家畜的营养与饲养技术、家畜环境和生态等相关领域的综合性学科。畜牧学的主要内容大体包括基础理论和个论两大部分。前者以家畜生理、生化、解剖、遗传等学科为基础,研究家畜的良种繁育、营养需要、饲养管理和环境卫生等基本原理,后者在上述学科基础上,分别研究牛、羊、猪禽等具体的饲养技术、饲料生产工艺、畜产品加工等。
本课以非畜牧专业学生开设一门专业课,通过上述两大部分的学习,可以从整体山了解畜牧业的生产环节及关键技术,从而对畜牧业形成一个全面系统的认识。
要求学生熟练掌握动物畜牧学的常用术语,了解动物生长发育规律,掌握选种选配的进本理论和方法以及改良动物个体与群体遗传结构的措施,要求学生根据育种的基本原理与育种工作实质相结合,正确设计饲养管理方案,把畜牧学的基本原理灵活的运用到生产实践中去。
大纲内容
家畜的遗传与育种
教学目的
通过讲授,使学生了解家畜的起源、家畜的驯化和家畜品种。
教学内容
家畜的概念、家畜在动物分类学上的地位,家畜驯养与驯化,品种形成的过程,品种的分类。
教学要求
正确理解家畜的概念。
了解家畜在动物分类中的地位及其起源。
掌握家畜品种的形成过程与发展趋势。
(四)重点、难点及教学建议
重点:品种的分类。
难点:家畜的概念、家畜在动物分类学上的地位。
教学建议:
教学中可以利用影碟、幻灯片、CAI等现代化手段及归纳、分类教学法。
家畜的繁殖
教学目的
通过讲授,使学生掌握数量遗传学的基本知识,数量形状及其遗传基础,亲属间的相关分析。
教学内容
群体遗传结构,数量性状及其遗传基础,数量性状遗传参数分析。
教学要求
掌握数量遗传学的基本知识,数量形状及其遗传基础,亲属间的相关分析。
掌握群体遗传结构。
了解家畜表型性状主要类型。
重点、难点及教学建议
重点:数量性状遗传参数分析。
难点:群体遗传结构,,数量性状遗传参数分析。
教学建议:
1. 对有关群体遗传结构内容,重点讲清楚群体遗传平衡定律和影响群体遗传结构的主要因素。
2. 数量性状遗传参数分析的内容,讲清定量描述数量性状遗传规律有3个最基本的遗传参数:重复力、遗传力和遗传相关。

家畜的环境控制与卫生防疫
教学目的
通过讲授,使学生了解家畜的表型性状,血型及蛋白质型,遗传缺陷,数量性状。
教学内容
表型特征,血型及蛋白质型,遗传缺陷,数量性状的遗传规律。
教学要求
了解家畜的表型性状,血型及蛋白质型,数量性状的特点。
了解各种家畜的主要遗传缺陷。
重点、难点及教学建议
重点:数量性状的理解。
难点:遗传缺陷,数量性状。
教学建议:
利用影碟、幻灯片、CAI等现代化手段教学法。
讲清各种家畜的主要遗传缺陷。
饲料营养物质及营养价值评定
教学目的
通过讲授,使学生了解生产性能测定的一般原则,生产性能测定的形式,以及猪、鸡、牛、羊的生产性能测定。
教学内容
生产性能测定的一般原则,性能测定的一般形式,猪、牛、羊、鸡的生产性能测定,外貌评定
教学要求
理解生产性能测定的概念及其目的。
掌握生产性能测定的一般原则,生产性能测定的形式。