文档介绍：《家畜饲养学》教学大纲
课程编号:031106
适用专业:动物科学本科必修课
总学时:110
一、编写说明
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,实践应用价值高的学科。是在生理生化学习基础上,通过讲授与实验教学环节,使学生正确认识动物营养的基本原理;掌握营养价值的评定方法,了解各种饲料;掌握动物营养需要的研究方法及需要特点,掌握日粮配合的方法及配合饲料的一般知识,并通过实验教学是使学生掌握饲料分析的基本技能。为学习饲养各论打下坚实基础。
,揭示动物利用营养物质的量变质变规律,是从事动物生产的理论基础。
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阐述动物营养学原理,阐述饲料种类、营养特点、如何科学利用饲料,阐述动物对饲料营养的需要量、饲养标准及饲料配方设计的基本方法,阐述饲料化学分析的原理和方法。了解饲料种类来源及其营养价值,饲料营养价值评定和检验的方法,针对各种动物的营养需要科学而又经济地用各种饲料组成饲粮;为饲料工业提供配合饲料的科学配方;掌握适于不同生产情况下的动物饲养的一般要求和原则。
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通过理论学习,要求学生掌握饲料中各种营养物质及其对动物的营养作用,营养物质缺乏或过量对动物健康和生产的影响,不同种类、不同生理状态和生产水平的动物对各种营养物质的适宜需要量以及影响其需要量的因素,从而掌握提高动物对营养物质利用效率的理论基础,具备分析和解决动物生产实践中的饲养问题的理论知识。
通过实验和实践环节,要求掌握动物营养中概略养分的概念和检测原理与方法,了解养分利用率和动物营养需要的基本评定或确定方法,加深动物营养基本概念和动物生产与营养需要的关系的理解,具备营养分析和饲养实践的基本技能。
二、大纲内容
绪论
(一)教学目的
通过教学,使学生了解家畜饲养学所要掌握的基本内容及营养学发展动态。
(二)教学内容
讲述本课程的性质、目的、任务和基本学习方法,讲述饲料与畜体营养组成和差别。
(三)教学要求
了解本章要掌握的内容。
(四)重点、难点及教学建议
无
第一章动物与饲料的营养比较
(一)教学目的
使学生了解动物与植物养分含量的区别,掌握各养分界定的概念。
(二)教学内容
动物与植物体营养成分的比较差别,各营养成分的定义及分成分的了解,获得。
(三)教学要求
了解自养生物,异养生物,植物与动物的关系
了解掌握饲料中所含有的营养物质,各营养物质的基本定义,获取方法。
了解饲料中各营养物质的基本功能。
(四)重点、难点及教学建议
重点:常规养分的测定及定义,样品的制备,养分的分析。
难点:六大营养成分的获得基本方法。
教学建议:第二教学要求内容要解释清楚,同时要求学生学透。
第二章水的营养
(一)教学目的
使学生了解水在营养中所处的地位。
(二)教学内容
理论内容:水的生理作用,需水量及影响需水量的因素,缺水的后果,水分的体内调节作用及饮水品质。
(三)教学要求

(四)重点、难点及教学建议
重点:水的生理作用,缺水的后果。
难点:无
教学建议: