文档介绍：食品质量标准
为什么要鼓励企业开展标准化良好行为规范活动
(1)法律法规对生产者的要求
(2)市场经济发展的需要
(3)企业标准化的作用
a、禁止无标生产
无文本、未备案、无相关标准、到期未复审
b、强制性标准必须符合
产品安全性能、卫生指标
标识
c、按标准组织生产和出厂检验
检验方法、项目、仪器、环境、判定规则、原始记录
(1)法律法规对生产者的要求
(2)市场经济发展的需要
a、产品质量的要求是不断发展提高的
遮体、保暖
美观、新颖
舒适、无害
b、市场准入、市场竞争需要有标准规范
强制性安全认证和市场准入制
标准水平不一问题
c、与国际接轨需要有统一的标准
WTO/TBT的5个正当目标
——国家安全
——防止欺诈
——保护人身健康和安全
——保护动植物生命健康
——保护环境
国际贸易中的技术壁垒
(2)市场经济发展的需要
d、拥有标准者得天下
产品——技术——标准
技术发展战略
何谓标准？
通俗说它就是一种游戏规则，谁掌握了标准的制定权，谁的技术成为标准，谁就掌握了市场的主动权。
标准影响的是一个产业，甚至是一个国家的竞争力。
“三流的企业卖产品，二流的企业卖技术，一流的企业卖专利，超一流的企业卖标准。”
(3)企业标准化的作用
a、是组织现代化生产的重要手段和必要条件
速度加快
质量提高
生产连续性和节奏性
b、是提高产品质量，保障安全、卫生的技术保证
上标准岗，用标准语，干标准活，交标准班
我国标准化工作的两大问题：
—标准水平落后，
—标准化管理落后，
是当前我国标准化工作的突出矛盾。
1 概述
标准及标准化
标准的定义：为在一定的范围内获得最佳秩序，对活动和其结果规定共同的和重复使用的规则、指导原则或特性文件，该文件经协商一致制定并经一个公认机构的批准