文档介绍：实验探究：观察水的沸腾
一、教学目标：
1、知识和技能：
知道什么是汽化。了解沸腾现象，知道什么是沸点。
2、过程和方法
观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。
经历科学探究的基本过程，进一步了解科学探究的基本环节。
3、情感、态度、价值观
通过教学活动，让学生把生活现象和自然现象与物质的沸点联系起来，乐于探索自然现象和日常生活中物理道理。激发学生的学****兴趣和对科学的求知欲，使学生乐于探索自然现象中的物理规律。
二、设计建议：
1、建议采用温水、小烧杯（或大试管）来实验既能看到实验现象又能节省加热时间
2、本课是在学生已经有了探究固体熔化实验经历的基础上探究水的沸腾，为了能更好的培养学生的能力，建议学生自己选定器材、组装器材。
3、课前寻找生活中水变成水蒸气的现象，并观察。
三、栏目功能说明和使用建议：
本节的想想做做由学生课下动手做，课后交流讨论；科学世界由学生课上看书自学
四、设计思路：
科学探究是物理学****的重要方法和重要内容，在教学过程中，通过实验探究经历一个完整地科学探究环节，同时使学生对沸腾现象形成一个清晰的认识，并在这一认识过程中，逐步学会通过实验探究解决问题的方法。
五、重点：实验探究水的沸腾现象
难点：由实验收集到的数据和现象总结规律
六、教学过程
（一）引入实验探究，并进行初步猜想
由教师演示书85页想想做做的实验，引导学生观察分析现象引入“汽化”，而后由学生例举生活中的汽化，从中分类“汽化两种方式”，让学生说出他们了解的、课前观察到的沸腾现象，说出还想了解得内容，从中提炼出实验要研究内容。并由学生根据生活经验和课前观察到的现象说出自己的看法。
（二）设计实验并进行实验、收集数据
学生以小组为单位选择器材（并说明选择的理由），设计方案，在交流的基础上修改方案。小组同学做好分工，自己组装器材进行实验。并将现象和数据记录在学案中。教师提醒学生一些注意事项。
（三）分析论证
1、完成图像
2、汇报现象和实验数据，并交流图像。把自己的猜想与实验现象对比，找到哪些是相符的，哪些是不符的。
根据学生在实验中观察到水沸腾时的现象总结出水沸腾的特征是：水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。大量气泡在水底产生上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。在沸腾过程中，虽然继续对水加热，但只能使水不断地变成水蒸气，它的温度都保持不变。
根据实验现象引入“沸点、液体沸腾的条件”。引导学生看沸点表，和科学世界从中发现影响液体沸点的因素。
（四）评估
让学生说出实验中出现的问题，如：有的组加热时间较长,一同分析原因及解决措施；还可以让学生说出发现的其他现象