文档介绍：醋泡鸡蛋的用处中医食疗法历史悠久, 源远流长, 是中医药宝库中闪光的瑰宝之一。祖国传统的醋蛋液配方广泛应用,使有些被病魔折磨得痛苦不堪的人,恢复了健康。醋蛋疗法吸引了很多的病人和健康人。几年里, 用气功、紫微星促进血液循环机、高频螺旋震荡气血循环机、醋蛋、芦荟、草药、保健食品、拔罐、刮痧等自然疗法服务病人, 有些人花了很多的医药费且久治不愈的疾病, 在几乎不化钱的情况下很快得到缓解或痊愈。其醋蛋是最经济、最简单的方法。现在, 我借助互联网把收集到的几千条民间方中的醋蛋方奉献给人们,愿人间充满爱和乐。一、醋蛋的制作、饮用方法及注意事项醋蛋的制作十分简单,用 8 度以上的米醋约 2 两,鲜鸡蛋一枚,浸泡一天半至两天。蛋壳软化后, 用筷子戳破蛋膜, 将流出液搅拌均匀, 再放置一天, 就是一个星期的用量。每天清晨起床后,舀2 汤匙醋蛋液(陶瓷汤匙)加 2 汤匙蜂蜜,再加 4 汤匙温开水,调匀, 空腹,一次服完。蛋膜在最后一天咀嚼吞服。需要补充说明以下几点: 1、应高浓度优质米醋, 如镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂生产的专用“浸蛋醋”。普通米酒酸度只有 3--4 度,浸泡时蛋壳不易软化,蛋黄不易溶化。 2 、用鲜鸡蛋,尤以农家放养鸡所生深红色蛋壳营养丰富,最好浸时洗净。 3 、如果怕酸,可以适当增加蜂蜜和温开水的量,以使酸甜可口。早晨空服或饭后或晚上睡前服用,具有同样效果。初服时如出现大便稀薄,不必惊慌,一般几天后会正常。但如长期不适,不宜服用。小孩如有大便干燥,食欲不振等,也可服用,但量要适当减少,为***的三分之一或四分之一。 4、容器可用茶杯或乳腐瓶。口径太大, 鸡蛋难以浸没。备两只瓶子, 每隔三四天制作一瓶,交替使用。 5 、夏季服用时,因天气温度太高,可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏备用。 6 、有些人顾虑,服用醋蛋会引起骨质疏松。恰恰相反,醋蛋液中含有醋酸钙,对人的骨骼大有裨益。尤其是蛋壳外层的粉状物是人体最适宜的钙粉。医学科技人员认为:醋蛋液能调节人体免疫功能,调整饮食中营养不平衡状态,从而增强自身抗病治病能力。每月四个鸡蛋,一斤蜂蜜,一瓶醋,所费甚少,何乐而不为。醋蛋液是一种老少皆宜的大众保健饮料。应该指出的是贵在坚持,切勿浅尝即止。由于健康因素的差异,有人浅尝就有明显效果,有人吃了几十个才见效。长期服用,才能起到延年益寿,强身保健作用。注意: 醋蛋疗法对绝大多数人都是适用的, 仅对少数不宜鸡蛋或醋的人不大合适。例如, 胃酸过多者和饮醋后胃部不适者,应该慎用含醋的各种配方。患有低血压病的老人在饮用醋蛋时也要注意,如不适应就不要强饮,以免导致胃部病变。肾炎病人在发病期间, 胆囊切除手术的病人在手术的半年内, 肝硬化患者应该慎用含蛋的各种配方。胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液。二、醋蛋的经验 1 、服醋蛋液可以减少感冒的发生 1982 年我从鹤岗市中级人民法院离休, 因身体不好常犯感冒, 思想上很是苦闷, 试服醋蛋液,收到了意想不到的效果。往年三天一次的感冒,现在已经五个月没有大的感冒,有时有点小感冒,吃点药,或者喝碗热水就过去了。 2 、醋蛋治痢一剂见效这是一剂经过实践的有效验方,主治热性或湿热性的痢疾、腹泻(又名蛋花性痢症、黄汤泡沫痢、稀便夹血迹痢)。一般一剂见效,两剂痊愈。具体作法是:取新鲜鸡蛋一个或两个,将半斤左右食用醋(米醋用低度, 9 度米醋应稀水)倒入铝锅内,鸡蛋敲碎壳后打入醋里,加水煮熟,吃蛋饮汤,一次服完。 3 、服醋蛋能使乙肝诸病好转我在去年 7 月初服醋蛋, 直到本月 18 日才告一段落。因我过去曾犯过十二指肠溃疡, 为避免醋蛋对肠胃的刺激, 我服醋蛋时所加入的蜜糖量基本上是同醋蛋量相等。我服醋蛋之前, 患的慢性病有:一是 40 多年的内痔,大便时只要稍一用力就会滴血;二是自从 1985 年患乙型肝炎后,小便黄色且气味难闻; 三是两小腿内侧经常浮肿;四是 10 年来经常有肛下堕的感觉; 五是长期血压偏低(高压 90 ,低 50-60 毫米***柱); 六是随着年龄增长记忆力有明显的减退。服三个醋蛋后内痔已痊愈, 小腿浮肿同时消失。服到 4 个醋蛋后尿色开始转清,异味开始消失,肛堕的感觉也基本上没有了。血压目前已基本上恢复正常(高压 120 左右,低压 70 毫米***柱)。记忆力也有所好转。据一些服醋蛋的老同志介绍,醋蛋在治疗肩周炎和内寒所引起的胃痛效果也很好。有两位离休的女同志患多年肩周炎, 手上举困难向下活动不能接触背部, 服一个多月醋蛋后病情均大有好转。 4 、服醋蛋治肝病可大大减轻我患有多种疾病, 呼吸系统、循环系统、泌尿系统都有病, 最严重的 60 年代患慢性肝炎。各种病我都没断治疗,前年一查,化验血说我是乙肝。我每天恍恍忽忽,浑身无力,头也疼,耳也聋,眼又花。我服醋蛋已初见成