文档介绍：第八章各类营养物质的相互关系
在学习前几章的基础上,总结学习并掌握主要营养物质之间的相互关系,认识养分整体平衡的重要性。
目的要求
内容
第一节三大有机物之间的关系
第三节矿物质、维生素及其相互关系
第二节有机物与维生素、矿物质之间的关系
第一节三大有机物之间的相互关系
一、能量与有机物的关系
四、氨基酸之间的相互关系
三、粗纤维与有机物的关系
二、蛋白质与碳水化合物、脂肪的关系
(1)能量与蛋白质
适宜的蛋能比
乳牛体重、泌乳量
肥育猪增重
家禽为能而食
能量、蛋白质水平过高过低均不利于动物的生长。
一、能量与有机物的关系
、氨基酸的关系
1)氨基酸缺乏
苏、亮、缬缺乏,能量代谢水平下降
2)氨基酸超过实际需要,代谢能水平下降。
一、能量与有机物的关系
(2)能量与氨基酸
(1)粗纤维
有机物质的消化率和CF水平间通常呈负相关。
CF增加1%,%
反刍动物饲粮CF水平适宜,有机物质消化率提高,反之,瘤胃功能异常。
一、能量与有机物的关系
、脂肪的关系
饲料添加脂肪,可增加有效能的摄入量:
脂肪增加1%,-%;
脂肪的额外增热效应。
一、能量与有机物的关系
(2)脂肪
二、蛋白质与碳水化合物脂肪的关系
2、碳水化合物
酮戊二酸 non-EAA
甘油
1、蛋白质的AA可生糖;所有AA可生成脂肪;
3、碳水化合物和脂肪对蛋白质有庇护作用。
三、粗纤维与有机物的关系
1、CF增加1%, %;
2、有机物消化率降低2-8%。