文档介绍：特种经济动物养殖动物营养实验室- timmy 一、特种经济动物的概念 2 经济动物指对人类有益、并具有一定经济价值的动物特种经济动物狭义主要指国家林业局在 2003 年发布的可以从事商业性经营利用、驯养繁殖技术成熟的梅花鹿等 54 种陆生野生动物广义指那些已经驯化成功、尚未在生产中广泛应用,尚未被国家认定为家禽、家畜、家虫和正在驯化中的、有待驯化的野生动物对某一地区传统养殖业而提出的新概念,具有某种特殊经济性状且价值很高的经济动物二、特种经济动物的特点 3 (1) 地域的特异性其分布范围有限,对生活环境有特殊的要求,但与传统家畜相比,对环境变化有较强的适应能力如:蛇、水貂(2) 相对性地域上的相对性:鸵鸟时间上的相对性:福寿螺(3) 驯化历史较传统家畜禽晚其驯化历史普遍较短,有的动物甚至还处在野生状态(4) 有特殊的价值观赏价值( 猫、狗等 )、药用价值( 鹿、麝、蝎子等)、肉用价值( 肉鸽、牛蛙等)、皮用价值( 水貂、狐狸等)等三、特种经济动物的分类 4 种类——“四类”: 特种兽畜类:肉犬、蛇、鹿、狐狸··· 特种珍禽类:肉鸽、火鸡、珍珠鸡、驼鸟··· 特种水产类:牛蛙、龟、甲鱼··· 特种昆虫类:黄粉虫、蝎等用途——“六型”: 肉用型—肉鸽、肉犬、果子狸等药用型—鹿、熊、穿山甲、甲鱼、蛇、林蛙、乌骨鸡等毛皮型—水貂、獭兔、狐狸、水獭、果子狸等蛋用型—鹌鹑、黑凤绿皮蛋鸡等玩赏型—观赏鱼、观赏鸟、观赏犬和猫等特用型—信鸽、黄粉虫等——“四类六型”各类型间并没有严格界定, 一种动物可同时属于 2 或2个以上类型特种兽畜类:肉用型的有黄牛、驴、肉犬、蛇、獭兔等;药用型的有鹿、穿山甲、刺猬等;毛皮型的有水貂、狐狸、水獭、黄鼬、貉、海狸鼠、麝鼠等;玩赏型的有猫、猴、松鼠等;特用型的有白鼠等。特种珍禽类:肉用型的有山鸡、野鸡、鹧鸪、肉鸽、火鸡、珍珠鸡、驼鸟、红腹锦鸡等;药用型的有黑凤鸡、乌骨鸡、鸽、野鸭等;蛋用型的有鹌鹑、黑凤绿皮蛋鸡等;羽毛型的有孔雀、雉鸡、锦鸡等;玩赏型的有斗鸡、鸳鸯、黄雀、鹦鹉、八哥、画眉、百灵等;特用型的有信鸽、鹰、骡鸭等。特种水产类:肉用型的有牛蛙、蟹、鳗鱼、黄鳝、虾、大黄鱼、鳜鱼等;药用型的有甲鱼、龟、泥鳅等;玩赏型的有金鱼、热带鱼等。特种昆虫类:药用型的有蚂蚁、蜘蛛、蚂蟥、地鳖虫等;肉用型的有蜗牛等;特用的有苍蝇、黄粉虫、蚯蚓等。四、发展特种经济动物养殖的意义 6 (1) 提供产品,满足人们物质需要(2) 发展城乡多种经营,振兴农村经济调整畜牧业结构,发展特种经济动物养殖,开发新型畜产品, 弥补传统畜牧业及其产品的市场空缺,将有利于提高我国畜产品的国际竞争能力(3) 增加出口创汇经济动物中不少种类是倍受国外消费者青睐的名、。据统计,我国每年出口的鹿茸达 50 ~ 60t ,创汇亿元;水貂皮年创汇 1亿美元;其他产品在国际市场上也很畅销(4) 有利于野生动物资源的保护野生动物资源利用的科学原则是将保护与利用有机的结合起来五、发展特种经济动物养殖业的机遇 7 国家对特种养殖给予政策扶持特种养殖给畜牧业的发展带来了新的生机和活力, 发展特种养殖是畜牧业结构优化的重要内容; 中央一直高度重视畜牧业的发展,多次加大畜牧业的扶持力度,在良种繁育推广、动物疫病防治、养殖小区建设等方面给予大力支持,继续实施财政补贴政策,本着应补尽补的原则,推动畜牧业不断向前发展; 同时培养专业人才、增加科研投入,加强对特种养殖的正确引导以及监督、检查力度,促进特养业的稳定、健康发展。五、发展特种经济动物养殖业的机遇 8 (2) 生活水平的提高增加了对特养产品需求随着社会经济的发展,人们的生活水平不断提高,消费观念和生活方式也发生了很大变化: 服饰方面,人们对服装的品牌、款式、用料、做工有了更高要求, 裘皮服装逐渐走入寻常百姓家庭,推动了对毛皮动物的需求; 饮食上,人们更加注重风味、营养和健康,餐桌上野生、滋补、保健类菜肴受到欢迎,拉动了肉用型野生动物的需求; 医药领域,医药化工快速发展为药用型动物提供了发展机遇; 宠物市场交易活跃,喂养宠物成为时尚人们在吃、穿、用、玩等方面的新变化,为特种养殖提供了广阔的消费市场。五、发展特种经济动物养殖业的机遇 9 (3) 特种养殖行业的产品开发潜力巨大与发达国家相比,我国特种养殖企业能向市场提供的产品较少, 市场开发潜力巨大。以肉制品为例,目前,我国禽肉产品加工转化率仅有 3% ~ 5% , 而发达国家一般为 30% ~ 40% ;我国特种农产品种类有 260 多种, 但加工的肉制品只有 7大类 500 多种, 并且多数企业品牌意识淡薄, 以初加工为主。而发达国家的肉制品种类繁多,如德国和法国都有 1500 多种。五、发展特种经济动物养殖业的机遇 10 (