文档介绍：如何学好本门课?
1、充分重视,认真学习(本门课即是专业基础课,又是专业课,是考研的必考课程,仔细领会学习本门课的意义,只有思想上充分重视了才能认真学好本门课。)
2、重点掌握——结构特征、理化性质、提取分离、结构鉴定(个别章)。
熟悉了解——结构测定(四大波谱)的一般方法。
3、提高自学能力,重视实验课,只有理论与实践紧密结合才能更好地掌握本门课的知识。
4、常用溶剂表示符号(要求牢记)
MeOH (甲醇) EtOH (乙醇) Me2CO (丙酮) n-BuOH (正丁醇) EtOAC (乙酸乙酯) Et2O (乙醚) CHCL3 (氯仿) C6H6 (苯)
pet (石油醚)
第二章中药化学成分的一般研究方法
第一节中药化学成分及生物合成简介
一、中药化学成分类型简介
植物在生长时期进行的一系列新陈代谢过程,形成和积累了种种化学物质。在学习中药化学成分的研究方法前,首先需要对中药的化学成分类型及其一般的理化性质有所了解。
(一) 糖类可以分为单糖类、低聚糖和多聚糖类及其衍生物。
单糖多为无色晶体,有旋光性,味甜,易溶于水,难溶于无水乙醇,不溶于乙醚、苯等极性小的有机溶剂。
低聚糖通常是由2~9个分子的单糖脱水缩合而成的化合物。它们仍易溶于水,但难溶或几乎不溶于乙醇等有机溶剂。
多糖通常是由10个以上至上千个单糖脱水而形成的高聚物,水解后能生成相应数目的单糖。
(二) 苷类是糖或糖的衍生物与非糖物质(称为苷元或配基)通过糖的端基碳原子连接而成的化合物。多数是无色、无臭的晶体或粉末。
(三) 醌类化合物是一类分子中具有醌式结构的化合物。分子中多具有酚羟基,有一定的酸性。游离醌类多溶于有机溶剂,微溶或难溶于水。结合成苷后,极性增大,易溶于甲醇、乙醇中,在热水中也可溶解。
(四) 苯丙素类化合物是一类分子中以苯丙基为基本骨架单位(C6-C3)构成的化合物。其中香豆素和木脂素为其典型化合物。
1. 香豆素其基本骨架可视为由邻羟基桂皮酸形成的内酯。游离香豆素溶于沸水,甲醇、乙醇和乙醚;香豆素苷类溶于水、甲醇、乙醇。
2. 木脂素游离木脂素为亲脂性,难溶于水,能溶于苯、氯仿、乙醚、乙醇等。木脂素苷类水溶性增大。
(五) 黄酮类化合物泛指具有两个苯环通过中间三碳链相互联结而成的一类化学成分。
多具有酚羟基,显酸性。
游离黄酮类化合物易溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂及稀碱溶液中。
黄酮苷类化合物一般易溶于水、甲醇、乙醇、吡啶等极性溶剂。
(六) 萜类和挥发油符合(C5H8)n通式的衍生物为萜类化合物。根据分子结构中异戊二烯单位的数目进行分类,如单萜、倍半萜、二萜等。
单萜和倍半萜类多为具有特殊香气的油状液体,在常温下可以挥发,或为低熔点的固体。
二萜和二倍半萜多为结晶性固体。游离萜类化合物亲脂性强,易溶于醇及脂溶性有机溶剂,难溶于水,单萜和倍半萜类能随水蒸气蒸馏。具有内酯结构的萜类化合物能溶于碱水,酸化后,又从水中析出。萜类苷化后具有一定的亲水性,能溶于热水,甲醇、乙醇等极性溶剂。
挥发油又称精油,是可随水蒸气蒸馏、与水不相混溶的油状液体物质。这类物质所含化学成分比较复杂,来源不同所含的成分颇不一致,但主要是由萜类和芳香族化合物以及它们的含氧衍生物如醇、醛、酮、酸、酚、醚、内酯等组成;此外还包括含氮及含硫化合物。
挥发油为无色或淡黄色的透明油状液体,具芳香味,常温下能挥发,有较强的折光性和旋光性;在水中的溶解度极小,易溶于大多数有机溶剂中,如乙醚、苯、石油醚、乙醇等。
(七) 生物碱是一类存在于生物体内的含氮有机化合物,具有碱的性质,能与酸结合成盐。游离的生物碱大多不溶或难溶于水,能溶于乙醇、氯仿、丙酮、乙醚和苯等有机溶剂。而生物碱盐尤其是无机酸盐和小分子有机酸盐则易溶于水及乙醇,不溶或难溶于常见的有机溶剂。