文档介绍：西瓜简介西瓜( 学名: Citrullus lanatus , 英文: Watermelon ),属葫芦科, 原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物, 形状像藤蔓, 叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓠果,为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果,是由3 个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。西瓜主要的食用部分为发达的胎座。果实外皮光滑, 呈绿色或黄色有花纹, 果瓤多汁为红色或黄色(罕见白色)。西瓜堪称“瓜中之王”, 味道甘味多汁, 清爽解渴, 是盛夏佳果, 西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、果糖、蛋白氨基酸、及丰富的 Vc 等物质,是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。一、西瓜的生长发育过程和特点 1 、形态特征(1 )根西瓜的根属深根系, 主根深达 1m 以上,侧根横向延伸可达 4-6m ,主要根群分布在 10- 40 cm 土层内,吸肥吸水能力强。根的再生能力弱, 受伤以后不易恢复, 生产上常采用直播, 如果育苗移栽,一定注意根的保护。(2 )茎、叶西瓜茎又称蔓,主蔓在 5-6 片叶之前直立生长, 超过 30 cm 后长出一定长度时, 由于机械组织不发达, 支撑不住自身重量,便葡匐地面生长。茎的分枝能力很强,可萌发 3~4 级侧枝,但以主蔓 3-5 片叶腋中发出的侧枝较为键壮。西瓜的茎节上极易产生不定根, 采用压蔓的办法, 可促使不定根形成, 增加吸收面积, 固定植株,防止滚秧。叶互生,有深裂、浅裂和全缘等类型。( 3 )花、果实、种子西瓜花小黄色,雌雄同株异花,单生于叶腋。早熟品种在主蔓第六、七节着生第一雌花,中、晚熟品种在第十节以后发生第一朵雌花。雌花间隔节数为 7-9 节。开花盛期可出现少数两性花, 花清晨开放下午闭合。果实为椭圆形、球形, 颜色有深绿、浅绿、或带有黑绿条带或斑纹。瓜瓤有红、黄、白等。种子有黑、白、或红色等。西瓜还可按其种子的大小分为大籽型西瓜、小籽型西瓜和无籽西瓜,种子千粒重大籽类型 100 克~ 150 克、中粒类型 40 克~ 60 克、小籽类型 20 克~ 25 克。 2 、生育周期西瓜生育周期大概为 80-85 天, 具体天数因品种而异, 可以分为发芽期、幼苗期、伸蔓期和结果期等几个时期, 和其它作物一样具有营养生长和生殖生长两个阶段。(1) 发芽期种子萌动至子叶平展,苗端形成 2-3 个稚叶。在 25- 30℃条件下, 需经 10 天左右。此期要靠种子贮藏的养分, 地上部干重的增长量很少,根系生长较快。(2) 幼苗期由第一片真叶露心至 5-6叶“团棵期”。在 20- 25℃温度下,通常需 20 天左右,而在 15- 20℃温度下约 30 天,此期又可分为二叶期和团棵期。二叶期是露心至 2 片真叶开展, 此时下胚轴和子叶生长渐止,主茎缩短,苗端具 4-5 个稚叶、 2-3 个叶原基,此期植株生长缓慢;团棵期是指 2 叶展开至具有 5-6 叶阶段,苗端具 8-9 个稚叶、 2-3 个叶原基,此期是叶片和茎的增长。幼苗期地上部干、鲜重及叶面积的增长量小, 但生长速度呈指数曲线增长。根系生长加速。侧枝、花芽的分化旺盛。为以后茎叶的生长与开花结果打下良好的基础。(3) 伸蔓期幼苗团棵至坐果节雌花开放。在 20- 25℃温度下, 约经 20- 25天。节间伸长, 植株干重增长迅速增加。伸蔓期是茎叶生长的主要时期,以建立强大的