食品安全知识竞赛.ppt

文档介绍：必答题第一轮 1、禽流感病毒对热比较敏感,当病毒被加热到 60 ℃并持续 ( ) 分钟时就会丧失活性。 A、 5 B 、 10 C、 15 D 、 20 必答题第一轮 1号题 B 2、食品生产经营人员每( )必须进行健康体检 A、一年 B 、二年 C 、三年 D、五年必答题第一轮 1号题 A 3、食品标签上必需标注的内容是( ) A、保质期 B 、生产日期 C、详细的厂址及企业名称 D、以上都必须具有必答题第一轮 1号题 D 4 、食物中毒发病的共同特点不包括下列哪项( ) 1号题 D 1 、冷冻食品千万不要用( )解冻 A 、室温 B 、 15 度左右的自来水 C 、热水必答题第一轮 2号题 C 2 、一个星期只能吃( )颗蛋,吃太多对身体不好。 A、2 B 、 4 C 、7 D 、10 必答题第一轮 2号题 B 3、不能与奶同时进食的是( ) 2号题 B