文档介绍：编号：
时间：2021年X月X日 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟 页码：
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〃美味食膳坊”电视栏目策划
近年，随着各大电视台纷纷推出美食栏目,其美食栏目的火爆程度，在一定 意义上也反映商家对于此类栏目的参与性提高，同时，也反映了随着现代生活水 平的提高，人们对于美食的追求也逐步提高。
"美食栏目之现象观"
美食栏目之节目繁琐。许多美食栏目做得相当频繁，但缺少新意,其内 容相似性是观众有目共睹的普遍现象。由于节目中缺少创意，在品味上也呈 现出下滑的趋势；
美食栏目之形式单一。美食栏目呈现出的形式明星阵容、夫妻上阵、 闯关挑战，将美食做成娱乐节目，其娱乐性更大过于美食栏目的本身,而偏 离栏目的主题。其单一的外表下，所掩饰出的节目单调，难以维持节目的收 孵；
美食栏目之包装不足。缺乏主线路，美食的概念就是如何教你做菜。 其包装缺乏内涵、文化性，使得美食缺乏文化欣赏性，从而缺乏品位。
”美食栏目之内容空白”
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中国是一个在食疗养生文化领域有着悠久历史的国家，但奇怪的是，这一类 的电视栏目和报刊杂志极少，现实中，我们看到更多的是以川菜、鲁菜、特色菜 为主体的饮食栏目、刊物，在中国我们很难举出一档属于纯正的养生类的美食类 电视栏目。
生活日益富足的百姓正经历着"色香味”的饮食****惯向健康饮食的一个转型 阶段，上有老下有小是目前大多数人的生活现状，就医的高昂支出让这些人深刻 意识到，家人和自己的健康就是最大财富，如果我们能够通过电视栏目教他们如 何从饮食中获取健康，针对不同群体制作不同主题的栏目内容，由浅入深的引导 观众，引发观众的兴趣，打破原有的美食电视栏目的常规面貌，所产生的收视反 响也是相当可观。
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我们的创意、
1、内容上推陈出新,在众多的美食栏目中"脱颖而出”，摆脱以往 的内容重复，跳出美食栏目的播出框架思路，在内容上、创意上做 足"功夫”;
2、包装上更注重文化性，做美食节目并不仅仅是为了 “哗众取宠"， 美食的招牌还要突出文化理念性的引导和内涵的延伸，在受众视觉 中形成记忆亮点；
3、节目形式上在主题线路的领引下,而不是让受众看过之后，只哈 哈大笑，拒绝把美食做成大众娱乐化的工具，我们要做的是文化上 的功夫，达到的是娱乐+文化双管其下的目的。
我们的定位、
[”美味食膳坊”】
["美味可乐派”】
[“新食尚"】
在美食的基础上，提炼出一种健康、美味的饮食养生之道。
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一、策划包装
美食栏目在包装上，结合受众人群体的收看****惯，以及以什么样的 形式更易被受众接受来进行包装。
我们的主要受众在哪里？
1、中老年人——对于养生、健康有着浓厚的兴趣，喜欢看与健 康
生活有关的电视栏目，对于日常的饮食****惯，他 们是非常注重细节的人群；
2、家庭主妇——对于美食，她们有着浓厚的兴趣和爰好，尤其 是
25岁~ 40岁的家庭妇女她们注重生活的品质， 掌控着家庭的日常生活饮食，对于家人的健康, 是她们非常关注的焦点话题。
由此，我们推出一个具有权威意义的"角色"
"食博士"
什么是“食博士" ？
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顾名思义，食博士，饮食的权威人士，他精通饮食文化和饮食 健康，对于美食有看深厚的研究和特别的爰好。
他才思敏捷，幽默而不失风趣，并且富有表演天赋。这样的人 士 ,符合大众观看的特点。
第一,食博士的问世，具有先入为主的作用，在美食栏目中尚 未有过这种角色。因此，他的出现将是美食界的一次“风 暴"；
第