文档介绍：春天去踏青美食
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释
放
你
的
味
蕾
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春风吹，野菜生。清香鲜嫩的野菜，是大自然带给人们的另一份礼物。黄石不少“饕餮”们更是乘着这个机会游山玩水，踏青摘野菜两不误。
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郑
重
推
荐
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蕨菜
蕨菜营养丰富，蕨菜含胡萝卜素、维生素、蛋白质、微量脂肪、糖分、钾、钙、镁、磷、铁、锰、锌、铜等人体必需的微量元素。
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1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；
2. 下气降压。蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压;粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用。
3. 蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果；
4. 蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力；
5. 近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。
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那该怎么做呢？
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竹笋菇炒蕨菜
凉拌蕨菜
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常食蕨菜营养多，清脆爽口乐呵呵。
野生蕨菜哪里有，跟着太平去踏青。
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