文档介绍：各种粥的做法大全养胃粥: 1 、梨粥鲜梨 2 只洗净,连皮带核切碎,粳米 100 克,加水同煮成粥 2 、栗子粥板栗 50 克(嗯,大概应该也许仿佛是去了皮儿的),粳米 100 克,同煮成粥养胃健脾,补肾强筋,活血止血那个那个,继续加冰糖,反正我不赞成加白糖的。据说白糖会抢走你身体里的维生素B, 会让全身变酸( 变酸???哦米高, 那我们的身体不就变成了酿醋的醋坛子了), 会令人紧张,情绪不稳定,造成钙质流失,破坏钙质的新陈代谢。还没听哪个说过吃冰糖有啥坏处的,不过糖吃多了总都会对牙齿不好的,嘿嘿嘿嘿,切记切记啊 3 、红枣米仁粥红枣 10 克,米仁 50 克,粳米 150 克,同水煮成粥,加冰糖使用清热利肺,健脾利胃,对治疗泄泻,水肿,脚气有辅助的功效咳咳~~ ,至于这个米仁么,我原来以为是大麦粒,但似乎不是我说的那么回事儿, 好象是薏米仁(又称苡米,薏米,米仁,超市和中药房有售),薏仁主要成分为蛋白质、维生素 B1、 B2。 4 、百合莲子粥百合,莲子(去芯)各 100 克,粳米 200 克,加少冰糖清肺止咳,养心安神,补胃利脾,益气壮阳大枣桂莲粥: 大枣 15克、桂圆肉、莲子( 去芯)各 15克, 冰糖适量, 粳米 100 克。将粳米、大枣、莲子一同入锅,加水适量。用火熬煮。待粥煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖,再煮片刻即可食用。功效:此方具有生津润燥、安神养血、润肠固涩之功效, 可用于因心脾两亏、气血不足所致的食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症。豆腐腐竹粥:全粥 250 克( 1 人份),嫩豆腐 100 克,腐竹(干) 1/3 张,酱油 2 /3 大汤匙。把豆腐切成 1 厘米块, 腐竹泡软复原, 切碎, 加入煮好的粥中, 再煮一下,倒上酱油轻轻搅拌即成。莲子百合糯米粥:莲子,百合,糯米,白糖。莲子、百合洗净后在水中泡 20 分钟, 糯米洗净在锅中煮开,置小火约 10 分钟后,下泡好的莲子和百合,将莲子、百合、糯米煮至稠,放入适量的白糖即可食用。赤豆山药粥: 赤豆 60克, 山药 60克, 薏米 30克, 莲子 30克, 大枣 12枚, 糯米 70 克,白糖、水适量。山药洗净、刨皮、切块,其他原料洗净,全部放入锅中,加水适量用武火烧开,改用文火煮熟烂,加入适量白糖稍炖即成。功效:以上原料共食,具有较好的养胃作用。莲子粥: 莲子百合绿豆粥材料:莲子百合绿豆大米做法:将莲子百合绿豆在清水里面充分浸泡,然后一起下锅煮,大约一个小时后可以根据个人的爱好的稀稠加入适量的大米,然后再熬一个小时功效:清火大枣莲子百合煮粥做法:(1) 将大枣、百合干泡开洗净; 莲子泡开( 可根据个人口味去芯); 大米淘净。(2 )将上述原料放入锅内,小火煮烂成粥即成功效:营养滋补增强食欲莲子银耳粥备料:莲子 100 克,银耳 20 克,冰糖 200 克,香米 100 克,红枣数枚。做法:把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化(糖尿病患者也可不放)。银耳用温水泡发。莲子煮熟去心。然后把银耳、莲子、红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里,用温火略煮既成。功效:营养丰富、进补保健,可做为阴虚体质者的进补食品莲子百合粥备料:莲子 30克, 干百合 30克, 粳米 100 克, 冰糖 30 克,红枣数枚。做法:将莲子洗净, 泡发. 干百合, 粳米分别洗干净, 与莲子、红枣一同放入锅内,加水适量, 先用旺火烧开, 再用小火熬煮, 快熟时加入冰糖, 稍煮即成。功效: 粥稠香甜, 味美爽口。滋阴健脾, 养心安神。薏米百合粥:薏米 50 克,百合 15 克,蜂蜜适量。制法: 将薏米、百合洗净, 放入锅中, 加水适量, 煮至薏米热烂, 加入蜂蜜调匀, 出锅即成。功效: 甜香, 热糯, 略有清香味。有健脾益胃, 泽肤祛斑功效。可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症,对青春少女美容有益。圆糯米 1 杯,莲子 150 克料水8 杯,冰糖 112 克做法 1 、圆糯米洗净,加水 8 杯浸泡 20 分钟,移到炉火煮开,改小火煮到米粒熟软。 2 、莲子洗净,放入粥内同煮,并加入冰糖调味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。熬粥笔记 1、新鲜莲子比较香, 而且很容易煮烂, 但是有季节性; 干莲子冷藏时间较久, 不受季节限制,很容易买到。 2 、若使用干莲子,泡过水反而不容易煮烂,所以洗净直接加入即可。沙锅粥/ 砂锅粥: 香芋排骨煲 1. 小排骨洗净, 放酱油, 淀粉腌一下, 然后放入热油中炸, 捞出备用. 2. 芋头去皮, 切四方块, 热油炸至外皮发黄, 捞出备用. 3. 油热后, 放入蒜末, 炒出香味, 再放入炸好的排骨, 加入料酒, 蚝油,糖,盐,水, 烧开后改小火烧, 直至芋头熟软, 放入砂锅中再烧一会儿. 4. 等汤汁再烧开时, 撒上些香菜末就可以了. 大枣粥大枣粥是把煮熟的大枣和泡好的米各加水磨成面熬出