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饮食礼仪手抄报.docx

上传人:凹凸漫 2021/10/7 文件大小:16 KB

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饮食礼仪手抄报.docx

文档介绍

文档介绍:饮食礼仪手抄报
饮食礼仪是我们每天都要注意的,也是我们的传统文化,下面和一起来学****一下吧。
  中国饮食礼仪常识饮食礼仪的根本知识
  世界上每一种文化的形成都是历史积累的结果,中国有着悠久历史,中国人创造了无数的灿烂文明,在这种文化蕴藏中,中国人自古至今创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,技术的高超,菜式的多样,造型的精致,形成博大精深的中国饮食礼仪文化。
  正式餐会礼仪
  一、进入餐厅
  不管是否有订位,进入餐厅到达等待区时,必须先告诉带位的效劳人员共有几位用餐,是否有预先订位等,再由餐厅带位人员带着依序进入,千万不要自行闯入,随便就座。
  进入餐厅后,依残障人士、孕妇、长者、女士、男士的顺序入座,如有没有效劳生协助就座,男士应该主动协助女士拉出座椅,待女士坐下来后,才可以回到自己的座位坐下,以表现绅士的风度。
  二、餐桌座位
  正式的餐会多会在桌面摆上名牌,入座时必须依指定座位入座,原那么上以主人位为至尊,其次是主人的右手边、左手边等表示尊卑顺序,离主人越近的表示越受主人重视,而敬陪末座者,多是与主人距离最远者。
  三、主人致词
  正式餐会开始用餐前,主人多会用汤匙轻敲酒杯,表示有人要说话请大家安静,待大家安静后,主人先致词欢送来宾,介绍重要来宾,并请主厨出场为大家介绍今天用餐的菜色,再开始用餐。
  四、酌量取用
  在餐桌上如有传递取菜时那么必须注意,由主人开始依序取用,菜量因用餐人数早已确定,务必酌量取用,尤其一人一份的菜肴即使自己多么喜欢吃也只可取一份,必须等待全部轮完有人不要后,再行取用,防止后面的人面对空盘无菜可取,将会相当为难。
  五、注意姿势
  用餐时必须注意姿势,尤其手臂不可太张开而阻碍邻座,也容易令人讨厌,用刀切肉时最好切一块吃一块,不要切得满盘子肉块,儿童那么可由父母先将他全部切好,再一块一块吃。
  六、洗指碗
  一般吃虾子、生蚝等需用到手直接取用食物后,多会附上洗指碗水,为防止混淆多会在碗内放上一朵鲜花装饰加以区别,需特别注意不要把他拿来食用,否那么将贻笑大方。
  七、喝汤
  喝汤时假设盘碗的底层汤汁不意喝掉,可以顷斜的方式取用,小型汤碗那么可以拿起来饮用,但底下的汤盘那么不可以离桌。
  汤匙摇汤时由内向外,也可以用手指撕面包沾汤汁取用吃的干干净净,并不算失礼。
  八、中途离席
  如果有必要中途离席,应先向主人简略说出离席的原由,离席前并向同桌的人致歉后离开,不可贸然离席,否那么会另人感到不礼貌。
  九、在餐厅内不可做的举动
  ,这是一种十分粗鲁无理显得相当没有教养的举动,但在国内却经常看到。
  ,但仍高谈阔论,如此不但失礼,也相当不卫生。
  、挖耳扣鼻、化装补口红、都是失礼的行为,尤其女士补口红不是代表她无知,就是成心向在场男士搔首弄姿,暗示等人来搭讪的举动。
  、敲打餐具,拿餐巾再指尖旋转。
  ,寻找自己喜欢的局部,好似再垃圾中寻宝一般。
  ,高声谈笑、口沫横飞,污染菜肴。
  吃菜礼仪:
  中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。
  随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。