文档介绍：ＤB612４
安康市地方标准
DB61２４．01—2０1０
－2０09
富硒食品硒含量分类标准
2010－１1－08发布20１0-１1－08实施
安康市质量技术监督局发布
DB6124。０1-2010
前 言
本标准由安康市科学技术局、安康市食品药品监督管理局提出.
本标准由陕西省富硒食品监督检验中心、陕西金福海油脂工业有限公司、安康市青莲饮品有限公司、安康市金州金叶研究所、安康市农业技术推广站、安康市疾病预防控制中心、安康市畜牧兽医中心、紫阳县茶叶产业局、平利县茶叶产业局负责起草。
本标准主要起草人：郝江山、兰天康、王浩东、王军、任玉才、谢娟平、王衍成、张忠民、程良斌、邹斌、庞明、沈代清、张建文、毛海霞、吴世明、孙一军.
DＢ6１24。0１-2010
富硒食品硒含量分类标准
１ 范围
本标准规定了富硒食品中硒含量指标及检验方法.
本标准适用于各类食用农产品及加工食品。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用成为本标准的条款,凡是注日期的引用文件，其随后所有修改单（不包括勘误内容）或修订版均不适用于本标准，然而,鼓励根据本标准达成协议各方面研究是否可使用这些文件的最新版本,凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB276２食品中污染物限量
GB／T5００９。93食品中硒的测定
GB/Ｔ2１７29茶叶中硒含量的检测方法
ＧB／T８53８饮用天然矿泉水检验方法
NＹ/T２24９9富硒稻谷
ＮY/T6０0富硒茶
NY86１粮食（含谷类、豆类、薯类)及制品中铅、铬、镉、***、硒、***、铜、锌等八种元素限量
3术语与定义
食品中自然含有的,非添加入食品中硒元素。
3．２ 富硒含量
食品中的硒元素含量未超出界定指标并符合一定区间值。
４指标要求
食品中硒含量指标应符合表1规定
DB61２4．0１－２010
表1
序号
项目
指标(mg／kg）
1
成品粮及制品
成品粮
0．02－0。30
粮食加工制品
2
豆类及制品
豆类
—０。30
豆制品
０。0０5-0。30
3
蔬菜及制品
鲜蔬菜
０．０1-0。10
蔬菜制品
0．０2－２。00
４
水果及制品
水果
水果制品
０．０0５-０．05
５
肉类及制品
鲜肉
0。02－0。5０
肉制品
０。05—
６
水产及制品
0。02—1。00
７
蛋类及制品
0。02
8
糕点
０．０1—0．5０
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