文档介绍：糖蛋白与蛋白聚糖
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糖类
单糖
多糖
糖复合物(glycoconjugates)
糖蛋白(glycoprotein)
蛋白聚糖(proteoglycan)
糖脂(glycolipids)
寡糖
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糖生物学（glycobiology）
研究糖的分子结构、合成及生物功能的新兴学科。
糖组和糖组学（Glycome and Glycomics）
糖组：为单一细胞或生物体中的整套聚糖
糖组学：研究包括聚糖种类、结构鉴定、糖基化位点分析、蛋白质糖基化的机制和功能等的科学
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糖 蛋 白 Glycoprotein
第一节
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一种或多种糖以共价键连接到肽链上的蛋白质
蛋白质含量较多，糖所占比例变动大，表现为蛋白质的特性
分布：细胞膜、溶酶体、细胞外液
糖蛋白
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葡萄糖(Glc)
半乳糖(Gal)
甘露糖(Man)
岩藻糖(Fuc)
（一）糖蛋白聚糖分为N-连接型和O-连接型两种
一、糖蛋白糖链的结构
聚糖中单糖的种类：
N-乙酰葡萄糖***(GlcNAc)
N-乙酰半乳糖***(GalNAc)
N-乙酰神经氨酸(NeuAc)
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单糖结构
-D-葡萄糖 -D-半乳糖 D-甘露糖
（Glc） （Gal） （Man）
-D-N-乙酰葡糖*** -D-葡糖醛酸 -L-艾杜糖醛酸 -D-葡糖***
（GlcNAc） （GlcUA） ( IdoUA） （GlcN）
-D-N-乙酰半乳糖*** -L-岩藻糖 唾液酸 -D-N-乙酰葡糖***-尿苷二磷酸
（GalNAc） （Fuc） （SA） （GlcNAc-UDP）
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糖蛋白糖链的N-连接型和O-连接型
连接方式
N-连接：
O-连接：
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（二）N-连接糖蛋白
糖蛋白聚糖中的N-乙酰葡糖***与蛋白部分的Asn-X-Ser序列的天冬酰***氮以共价键连接称N-连接糖蛋白。
定义：
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N-连接糖蛋白中Asn-X-Ser/Thr三个氨基酸残基的序列子称为糖基化位点。
糖蛋白分子中聚糖结构的不均一性称为糖型(glycoform)。
N-连接糖蛋白的糖基化位点
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