文档介绍：餐饮中秋节营销方案
中秋佳节历来是餐饮行业做促销的大好时节， 也是刺激消费者， 拉动消费的最好机会，下面梳理了餐饮中秋节营销方案，供大家参考借鉴。
餐饮中秋节营销方案 ( 一) 一、活动组委会
1、负责：董事会成员、总经办、企划部
2、成员：各部门负责人
二、活动时间： 9 月 6 日至 9 月 30 日
三、中秋节策划方案——活动目的：
借助中国的传统节日“中秋节”国人的第二个长假“国庆节”营造餐厅第二个消费高峰，以及针对长假后 的冷淡市场有的放矢，减缓及减小消费下降趋势。
四、中秋节策划方案——活动主题：
庆中秋，迎国庆，送大礼 !
五、活动口号：略
六、中秋节活动方案——场景布置：
( 一 ) 、场外布置：
大门对联：万家团圆迎中秋，四海欢腾庆国庆，横联：欢度佳节 ; 外墙悬挂巨幅：宽：高 =10*13M，宣传活动内容 ;
在门上方悬挂大红灯笼 8 个。
( 二 ) 、场内布置：
1、分别在一、二、三、四楼电梯两端悬挂宣传指示牌。
2、在一楼大厅设立一个大月饼 ( 由采购部洽谈 );
3、在一楼入口处设立一座牌坊， 在收银台后侧陈列月饼一条街， 在月饼一条街上端悬挂吊牌，烘托月饼一条街气氛 ;
4、在各楼层主通道、电梯口、月饼堆头上端悬挂相应的宫廷灯笼 ; 宫廷灯
300 个。
5、在各楼层主通道悬挂中秋、国庆节吊旗 ( 各一面 ); 吊旗 1000 张。
6、楼梯护栏以金黄色绒布围边，同时加强对电梯口布置。
7、中厅中央吊一个大型 (2 、5 米宽 ) 的灯笼 ( 用 KT板制做 ) ，在大灯笼下方吊方块字样“中秋节快乐”，在从再加上其它的装饰物。
七、中秋节活动方案——宣传策略
1、 DM海报宣传 ;
2、电视媒体宣传：
A、宣传内容：月饼上市、团购、大宗购月饼以及相关活动内容 ; B、时间： 9 月 20 日 26 日;
餐饮中秋节营销方案 ( 二) 农历八月十五，也就是阳历 20xx 年 9 月 22 日，我们又将迎来我国重要的传统节日——中秋节， 这是我们民族一年一度的欢庆盛会，众多朋友聚会、家人团聚也会选择中秋节这样一个具有特殊意义的日子，而他们也会将餐厅、饭店、酒楼作为中秋节聚餐的首选之地。
针对中秋节餐饮消费市场的这一需求，餐厅有必要策划一个中秋节促销活
动方案，以吸引更多的中秋节聚餐消费人群前来餐厅就餐， 拉动餐厅中秋节经营
收入的同时，为中秋节节日欢庆营造良好的喜庆氛围。 结合本餐厅的实际情况和
中秋节民族传统****俗， 为了更好的开展中秋节促销活动， 达到中秋节餐厅经济效
益与社会效益双丰收，特制定如下餐厅中秋节促销活动策划方案。
一、目标市场分析
本餐厅的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是周边社区的大众消费者， 这要求餐厅在提高档次的基础上必须兼顾餐厅周边人群的大众化消费需求。
二、定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价， 但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折 ( 建议使用这种办法 ) 或者直接降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜，建议采用减