文档介绍：六年级上科学片段赏析及反思馒头发霉了_苏教版
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六年级上科学片段赏析及反思-馒头发霉了苏教版
片段赏析
〔一〕“观察霉菌后反应〞环节教学片段
师：同学们已经观察了霉菌，下面我们来交流一下你们所认识到的霉。
生：我用眼睛看，霉菌是黑色的，一片一片的，用放大镜看，可以看到在一片一片的霉菌之中，还有一些网状的结构，等到用显微镜看时，我看到那些黑色的霉菌就是一根根空心管，上端还有蘑菇一样的小头，一根根纵横交错。
生：我们小组的霉菌看起来是桔黄色的，中间还夹杂些白色的斑点，当我们用放大镜看时，看到那些桔黄色的是一块一块的，有点圆，那些白色的斑点也变大了，覆盖在桔黄色的上面，用显微镜看时，它们也是一根根的，有点像金针蘑。
生：我们小组看到的霉菌是绿色的，形状和他们看到的差不多。
生：我们小组看到的霉菌是青色的，一团一团的，不容易看清楚每一个是什么样子的。
师：同学们观察得都很认真，对于霉菌的颜色、形状有了比拟深刻的认识，霉菌的形状不同，颜色不同，教材上还介绍了霉菌的一些其它知识，我们一起来看教材。
【片段评析】本环节的目的是通过一个表格的引领，使学生用肉眼，用放大镜，用显微镜观察霉菌，在循序渐进的过程中，逐步加深对霉的颜色、形状的认识。通过学生的交流，我们可以看到，学生确实是通过亲自去观察，去体验，去感受，才得到了许多生动的认识。我们科学课，就是要让学生在亲自动手、动脑的根底上，以自己的切身体验，去了解科学知识，去获得表象。另外，借助观察工具，可以使观察的结果更加准确，更具有形象性。
〔二〕“研究霉菌产生的条件〞教学片段
师：结合生活中的实际，同学们想一想，霉菌容易在什么条件下产生呢?
生：温暖、潮湿。
生：不见阳光、阴暗的角落
师：那就是说，霉菌的产生与哪些因素有关系？
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生：温度、湿度、光线。
师：我们把温度、湿度、光线这三个因素分成六种条件，分别是：温暖、寒冷、枯燥、潮湿、阳光、阴暗，我们看一看它们可以组成哪些情况？
生：温暖、潮湿、阴暗；温暖、枯燥、阴暗，还有许多。
师：是的，还有许多种情况。那么，我们怎么知道霉菌产生是和一个因素有关，还是和两个因素有关，还是和三个因素都有关呢？
生：做实验。
师：下面就请同学们设计一个控制变量的实验，让一种因素发生变化，另外两种因素保持不变，用这个实验来研究霉菌的产生条件。
〔学生小组内研究、设计实验方案。〕
师：请同学们来汇报一下你们的实验方案。
生：我们小组把湿度作为变量，选择温暖和寒冷两种情况进行比照试验，我们的做法是：把一块枯燥的面包放在教室内有阳光的地方，；把另一块面包洒点水，放在教室内有阳光的地方，通过两种情况的比拟，看一看霉菌产生和湿度的关系。
生：我们小组把光线作为变量，选择阳光和阴暗两种情况进行比照试验，我们的做法是：把一块洒了水的面包放在教室有阳光的地方；把另一块洒了水的面包放在教室里阴暗的角落里，通过两种情况的比拟，看看霉菌产生和光线的关系。
生：……
师：同学们的实验报告都很好，课后请同学们按照自己小组设计的方案，进行实验，并把实验过程、结果记录下来，研究一下霉菌的产生到底与哪些因素有关系。
【片段评析】让学生通过实验对科学知识进行验证，研究霉菌产生的条件，设计一个恰当的实验方案是关键所在，考虑到学