文档介绍：页眉... 页脚. 水果的功效与作用 1、香蕉香蕉含有丰富的维生素和矿物质,从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。其中钾能防止血压上升及肌肉痉挛,而镁则具有消除疲劳的效果。香蕉有清热、解毒、生津、润肠的功效, 而且适用于痔疮出血、大便干结、肺燥咳嗽及发热症状。人体如果缺钾,会出现全身软弱无力,胃肠无法蠕动,从而出现腹胀、肠麻痹, 严重者还会影响心肌收缩,引起心律紊乱,诱发心力衰竭,而香蕉中含有丰富的钾,每天吃上一根香蕉,就可以满足体内钾的需求,同时还可以稳定血压,保护胃肠道。特别提醒:香蕉含易为婴儿吸收的果糖,对于水泻不止的乳糖酶缺乏儿,可作为主食喂养。因其含有大量的钾,故胃酸过多、胃痛、消化不良、肾功能不全者应当慎用。保存时不要放入冰箱,在 10-25 度条件下即可适宜储存,每天食用 1-2 个即可,切不可太过量。 2、柚子柚子营养价值很高,含有丰富的糖类、有机酸、维生素 A、 B1 、 B2 、C、P 和钙、磷、镁、钠等营养成分。柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,还能帮助消化、除痰止渴、理气散结。由于柚肉中含有非常丰富的维生素 C以及类胰岛素等成分, 故有降血脂、减肥、美肤养容等功效。此外,由于柚子含有生理活物质皮甙,可降低血液黏滞度,减少血栓形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。特别提醒:脾虚泄泻的人吃了柚子会肚泻,因为他们对食物营养的吸收和转化能力较弱,粗纤维的柚子可能未消化完毕就被排出体外,造成所谓湿热的错觉。另外,柚子不能与药品同服。每天食用量最好不超过 200 克,服药期间禁止食用。 3、山竹山竹富含多种矿物质、维生素,对体弱、营养不良、病初愈者都有很好的调养作用。具有降燥、清凉解热的作用。体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜。由于山竹富含蛋白质和脂肪,对于皮肤不太好、营养不良的人群有很好的食疗效果, 饭后食用还能分解脂肪,有助于消化。页眉... 页脚. 特别提醒:肥胖者和肾病、心脏病患者要少吃,糖尿病患者不能食用,一般人过多食用会引起腹泻(当吃多引起腹泻时,吃些榴莲可缓解病情)。山竹可以放在冰箱中保存半个月左右,每天适用量为3个左右。 4、猕猴桃(又名奇异果) 鲜猕猴桃中维生素 C含量在水果中是最高的,它还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸和矿物质元素,都为人体所必需。其味酸,性寒。有解热、止渴、通淋之功效,对食欲不振、消化不良、黄疸、尿道结石、痔疮等症有良好的改善作用。猕猴桃果和汁液有降低胆固醇及甘油三酯的作用,亦可抑制致癌物质的产生,对高血压、高血脂、肝炎、冠心病、尿道结石有预防和辅助治疗作用。特别提醒:由于猕猴桃性寒,易引起腹泻,故不宜多食。脾胃虚寒者更应慎食。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。还未成熟的果实可和苹果放在一起,有催熟作用,保存时间不宜太长,应尽快食用。每天适用量为 1个。 5、橘子橘子含有丰富的糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖)、维生素、苹果酸、柠檬酸、食物纤维以及多种矿物质等。其具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其对老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者来说更是不可多得的健康水果。由于橘子中含有丰富的维生素 C和尼克酸等,它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用,所以,冠心病、血脂高的人多吃橘子很有好处。特别提醒:橘子多吃会出现口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状,同时为避免其对胃黏膜产生刺激而引起不适,最好不要空腹吃橘子。胃肠、肾、肺功能虚寒的老人也不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病症。虽然放入冰箱可以保存很长时间,但最好不要存放太久,新鲜的食物总是最有益的。每天适用量为 2-3 个。 6、芒果芒果含有丰富的胡萝卜素及维生素,蛋白质和脂肪的含量较少,碳水化合物含量丰富。其味甘、性凉,是解渴生津的水果。有益胃止呕、生津解渴及止晕眩等功效,甚至可治胃热烦渴、呕吐不适及晕车、晕船等症。另外,芒果含有丰富的维生素 A、 C,有益于视力健康、延缓细胞衰老、预防老年痴呆症、抑制动脉硬化、高血压、预防癌症的功效。特别提醒:芒果性质带湿毒,患有皮肤病或肿瘤的人群,应禁止食用。每天适用量为 1个。页眉... 页脚. 7、杨桃新鲜杨桃碳水化合物的含量丰富,所含脂肪、蛋白质等营养成分,对人体有助消化、滋养、保健功能。其具有下气和中、清热止渴、生津消烦、利尿、解毒、醒酒、降低血脂、胆固醇、血糖、提高机体免疫力等功效。用于防治风热咳嗽、口渴烦躁、咽喉疼痛、口腔炎、牙痛、肝病、小便不利、结石症、坏血病、食毒酒毒等。特别提醒:饭后吃杨桃,有助于消化。保存时不能放入冰箱冷藏,要放在通风阴凉处。每天适用量为 1个。 8、葡萄葡萄的营养丰富,味甜可口,主要含有葡萄糖,极易为人体吸收,同时还富含矿物质元素和维生素。其性平, 味甘酸,无毒,历来被