文档介绍：藏红花的功效藏红花又叫番红花或西红花, 其药效奇特, 驰名中外, 尤其以活血养血而闻名天下。藏红花的主要作用在于血,具有养血、活血、补血、行血、理血等功能。此外, 藏红花还具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效。藏红花的功效文献记载伊朗医药古籍记载,藏红花可治疗头疼、牙痛,有利尿、养神、美容、壮阳、解毒、降压、活血等功能。我国元代《饮膳正要》记载藏红花: 味甘,平, 无毒。主心忧郁积, 气闷不散,久食令人心喜。我国明朝《本草品汇精要》记载藏红花: 主心忧郁积, 气闷不散, 开胃进食,久服滋下元,悦颜色。明朝李时珍《本草纲目》记载藏红花: 番红花, 出西番回回地面及天方国, 即彼地红蓝花也。元时, 以入食馔用。按张华《博物志》言, 张骞得红蓝花种于西域,则此即一种,或方域地气稍有异耳。气味甘,平,无毒。主治心忧郁积,气闷不散,活血。久服令人心喜。又治惊悸。藏红花的功效 1、美容保健功效。适合爱美人士。女性因为种种原因出现气血亏虚以及并发症,食用之则气血活,血气旺,精神充沛,面色红润。 2、预防保健作用。针对老年人。现代药理研究表明, 小剂量的藏红花煎剂对蟾蜍心脏有抑制其收缩作用;小剂量藏红色花使血压略升而后降,较大剂量使血压持久下降。其可明显预防和治疗脑血栓, 脉管炎、心肌梗塞、神经衰弱等老年人易出现的种种症状。 3、增强体质、调节内分泌。适用各种人群。可促进巨噬功能, 消除体内“垃圾”,增强细胞免疫力,提高人体抵抗力;能及时促进人体血液循环的血氧供给, 让人保持思维敏捷、心态平和, 自信满满; 可及时调节内分泌, 、排毒养颜功效。中医上, 藏红花多用于泡茶, 可以活血化淤、排毒养颜。相传武则天常把藏红花当茶饮用,以达到美肤养颜的效果。 5、降低胆固醇。藏红花还可降低胆固醇, 促进脂肪代谢, 经常服用藏红花还能够起到减肥瘦身的效果。但是一次食用藏红花不宜过多, 大概 1~ 3 克的量就可以达到效果了。 6、改善心肌供血供氧。《本草纲目》曾记载, 藏红花能“活血、主心气忧郁, 又治惊悸”。现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切, 藏红花含有多种甙的成分。多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量, 故藏红花可调节血液循环、凉血解毒、养颜化瘀、抗疲劳、抗衰老。因其珍稀难求、价格极其昂贵,有“植物黄金”之美称,是藏医祛斑、美容最佳神秘药物之一。 7、食品调味。《圣经? 雅歌》第4 章第 14 节中提到一些香草时包括番红花。带有强烈的独特香气和苦味。在地中海地区和东方菜肴以及英国、斯堪的那维亚和巴尔干的面包中作调色和调味佐料。也是法式菜浓味炖鱼的重要成分。 8、用作染料。古代印度蒸馏番红花柱头得到一种金色水溶性布匹染料。在释迦牟尼去世後, 其弟子以番红花为他们法衣的正式颜色。在几种文化中, 王室服装均用这种染料染色。在希腊和罗马, 番红花作为香料撒在会堂、宫廷、剧场和浴室。番红花与古希腊的艺***关系密切。尼禄回罗马时, 街道上洒满番红花。 9、抗癌、抗肿瘤的功效。近年来, 科学家发现藏红花的花蕊中含有的藏红花酸、藏红花、藏红花素和藏红花苦素等都具有较强的抗癌活性, 对于血癌细胞、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。因此,藏红花素等抗癌活性物质将成为 21 世纪最理想的抗癌药物之一。藏红花的药理作用对血液系统