儿童青少的健康与营养优秀课件.ppt

文档介绍：儿童青少的健康与营养
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儿童青少年的生长发育及智力的开发都与饮食营养密切相关，一旦机体缺乏某种营养素，身体就会出现相应的反应。今天大家共同探讨:身高、贫血、视力、免疫力四者各自与营养的密切关系，如何把自己调理得更健康、聪明。
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一、身高与营养
影响身高发育的因素：
1、营养
2、运动
3、睡眠
4、遗传
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一般的孩子平均每年增长5—7厘米，进入青春期后会有一个生长冲刺阶段，在这一阶段每年的生长速度会达到10厘米。如果孩子的生长速度低于上述标准，就需要引起家长的重视了。
比同龄小孩矮了很多
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在我们人体中，骨骼就像建筑物的支架一样，支撑和维护着我们的躯体，骨骼生长发育的状况在一定程度上也决定着人的身高。为了长得高，就要做到饮食合理均衡，尤其是饮食不能缺钙。
骨头就像个“钙仓库”，人体99%的钙都储存在骨头里，让骨头保持一定的强度和硬度。骨骼专家称，人的骨骼是“活”的，当钙摄入不足时，骨骼中的钙就会释放到血液里，以维持血钙浓度，导致骨密度越来越低，骨质越来越疏松，进而引发骨折、骨质退行性增生或儿童佝偻病。
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补钙需要注意：
1、含钙高的食物与富含维生素C的食物一同食用
2、食物补充维生素D，还可多晒太阳让身体合成维生素D
3、补充镁
4、尽量避免与有碍钙吸收的食物一起食用
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一天两袋牛奶，也就是500毫升，500毫升的牛奶就能大概提供500多毫克的钙，加上一个完整的水煮蛋、二到三两左右的瘦肉，加上二两左右的豆制品，每天再吃一斤新鲜的绿色蔬菜，这样的膳食，含钙量真是太丰富了”。所以，只要了解哪些食物含钙量高，比如豆腐、菜心、芥菜等，吃85克菜心或94克芥菜相当于喝一杯240毫升的牛奶，每日交替搭配食用，普通人达到日摄入钙量400毫克一点都不难。
我国目前膳食钙营养的供给标准是800毫克/天，可是近几年的临床医学研究发现，其实中国人维持每日400毫克的钙质摄入量，在临床上就不会出现跟缺钙有关的问题。
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增高补钙食物推荐：
大豆及豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、黑豆、蚕豆、豆腐、豆皮、豆干
奶及奶制品：牛奶、奶酪、酸奶，不能用含乳饮料代替牛奶
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扬州水煮干丝
蒙古奶豆腐
奶制品
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富含蛋白质、矿物质的食物对儿童青少年长高也有一定的帮助，现在正值春季，万物生长，也是儿童青少年长个的好时节，儿童青少年新陈代谢旺盛，消化、吸收能力强，特别是5月，大家可不要错过这个助长的绝好时机。
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