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羊奶的禁忌.doc

上传人:zhaojz4822 2021/10/14 文件大小:82 KB

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羊奶的禁忌.doc

文档介绍

文档介绍:由于羊奶补性很强,凡体质不虚,营养不缺者不需喝。
如体虚但夹有湿热重(苔厚腻、头晕闷身软乏力、渴不欲饮、大便稀溏不爽、长湿症、白带黄臭、量多等)均不宜补。
如体质热重,或正在感冒咳嗽、咳黄脓痰、发烧、感染正是急性扩散期、急性尿路感染、有疮丁、痒疹等皮肤急性病等,均禁喝。
羊奶中缺乏叶酸,维生素 C,含铁质亦低,鲜牛奶也如此,因此用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养的婴儿更易发生营养性贫血。
羊乳只能定位为众多儿童乳品之一, 尤其未经再处理加料的生鲜羊乳更不能给婴儿作为主食。
夏饮羊奶注意饮食卫生
一、看清保质期
羊奶过了保质期,在天热的情况下细菌会繁殖得很快,饮用后会出现腹泻等症状。
二、不要隔餐喝
夏天气候炎热,羊奶打开包装后放置时间一长,细菌就会繁殖,因此必须注意饮食卫生,最好饮多少煮多少,不宜煮后隔餐饮用。
三、防长时间光照
在夏天,如果包装材料不能有效隔光,羊奶经长时间光照,羊奶中的维生素会大量受损。
四、夏饮羊奶要不要加热
据介绍,我们买的袋装或盒装羊奶都是经过杀菌消毒处理的, 夏天虽然食物易变质,但只要买的羊奶在保质期内,且贮存合理,就可直接开包饮用,不需要加热;如果羊奶已变质就不能再喝了,加热也无济于事;如果有的羊奶放在冰箱里,喝的人胃又怕凉,那羊奶最好还是稍微加点热, 或者放一会儿待羊奶温度升高后再喝。 羊奶过度加热会破坏其营养成分。
羊奶和韭菜 (或菠菜 )羊奶与含草酸多的韭菜 (或菠菜 )混合食用 ,就会影响钙的吸收
羊奶和果汁 ,羊奶中的蛋白质 80%以上为酪蛋白 ,如在酸性情况下 , 酪蛋白易凝集 ,易导致消化不良和腹泻 ,因此 在食用羊奶或乳制品后建议不要马上食用水果
橘子与羊奶在喝羊奶前后 1 小时左右 ,不宜吃橘子。因为羊奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇 ,就会发生凝固 ,从而影响羊奶的消化与吸收 ,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果
羊奶与蔗糖 ,羊奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应 ,生成有毒的果糖基赖氨酸 ,有害于人体。 鲜羊奶在煮沸时不要加糖 ,煮
好羊奶后等稍凉些方可再加入适量的蔗糖
羊奶与巧克力 ,羊奶含有丰富蛋白质和钙 ,而巧克力含有草酸 ,两者同食会结合成不溶性草酸钙 ,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象
羊奶与药 ,有人喜欢用羊奶代替白开水服药 ,其实 ,羊奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于羊奶容易在药物的表面形成一个覆盖
膜,使奶中的钙、 镁等矿物质与药物发生化学反应 ,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。 因此 ,在服药前后 1 时也不要摄入羊奶。
羊奶与茶 ,喝羊奶时 ,不应同时饮用茶水 ,因为茶叶中的鞣酸会阻碍羊奶中钙离子的吸收 ,前后 1 小时最好也不要喝奶
食物相克
9.
1、羊奶与米汤相克:导致维生素 A 大量损失。
11.
12. 2、羊奶与酸性饮料相克:凡