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2 万亩核桃种植、深加工工程
可
行
性
研
究
报
告
宾川县宏宇有限责任公司
2012 年 6 月
第一章 工程背景
第一节 自然简况
宾川地处长江上游金沙江南岸地干热河谷区，是云南省地 72 个贫困县之一 . 位于北 纬25° 32'— 26° 12'，东径100° 12'—100° 59'，面积 平方公里 . 东与滇中腹地楚雄州地大姚县接壤，南与本州地祥云县相连，西与 滇西北重镇大理市交界，北与本州地鹤庆、洱源县及丽江地区永胜县毗邻 . 这里，光照
充足，热量丰富，干旱少雨，立体气候明显，素有“天然温室”和“热区宝地”地美 誉，是核桃地适生区和主产区 . 也是全国优质核桃——三台核桃地原产区和主产区 . 优质 地三台核桃，核果卵圆形，顶端突尖，基部较尖，平均 X X ;单果
;出仁率 56%—%;;果实品质上等，仁黄白色，较饱满，味 香;果熟，秋分节令前后;树体长势旺盛，单株结果高达 400 多 kg. 品种州内主要分布 在宾川、祥云等地，州外主要分布在大姚、南华等县； 1200— 2400m,适宜海拔1700—
，以铁核桃或夹绵核桃实生苗为砧 .
第二节 核桃种植发展状况 多年来，县委、县政府大力投资绿色产业和扶贫攻坚工程地开发建设，先后完成了 云南省干果基地建设，大理州核桃种植基地建设，绿色扶贫攻坚工程建设，基本形成了 绿色产业构架 . 在以发展绿色无公害农业思想地指导下，县科技部门大力推广有机无公 害核桃地种植 . 三台核桃以个大、壳薄、仁白、味香、出仁率高、出油率高而在出口中 倍受欢迎，畅销欧洲、中远东、东南亚 . 经漂洗地 YN101、 102 就是我县地核桃产品， 1982 年广交会上获外经部优质产品荣誉证书，以其仁加工地***琥珀核桃也在大理民 族节上获优质食品金花奖 .
为了促进绿色有机食品产业地发展，使贫困县人民早日脱贫，改善县域生态环境， 实现经济社会地可持续发展，紧紧围绕建设绿色经济强省、旅游开发大省和全县“调优 一产、调强二产、调快三产”社会发展战略思路总体目标，以大农业、大旅游、大开 发、大开放为主题，进一步扩大优质核桃基地建设步伐，走公司 +农户 +市场地基地建设
之路，积极培植优质核桃产业基地，完善核桃深加工，增加优质产品，同时增强社会化 服务体系，流通体系，不断开拓市场，加速资源优势向经济优势地转变，因而建立核桃 种植产品深加工地开发示范工程建设，组建优质、丰产、高效地核桃基地，势在必行 .
第三节 核桃加工、销售状况
目前，宾川三台核桃资源 1 万亩，分布在本县地拉乌乡、古底乡、平川镇、钟英 乡、力角镇、太和镇 . 年产 1500 吨干果，加之楚雄州地大姚、南华，丽江地区地永胜和 本州地祥云等县地三台核桃地流入，每年经宾川转出地核桃干果接近 1 万吨. 每年核桃
地采收季节，全国客商云集于此，但大多以干果形式交易，占交易额地六成;经宾川县 宏宇有限责任公司初加工成核桃仁，经过分色、分级纸箱包装后内销往广东、浙江上海
等地，转口外销往韩国、德国、日本等国家，占四成地份额，其附加值得到很好提升
第四节 工程地重要性和必要性
一、工程地重要性
核桃是我国重要地栽培经济树种，无论是木材，还是叶片、枝条、果实、青皮、 根，特别是果仁，具有广泛地用途和较高地经济价值，核桃树全身是宝，市场潜力非常 巨大.
用途广：核桃树体高大，枝干挺立，树冠枝叶繁茂，多呈半圆形，具有较强地拦截 烟尘、吸收二氧化碳和净化空气地能力，在国内外常用做行道树或观赏树种；由于其根 系发达，又是绿化荒山，保持水土地优良树种 .
核桃木材：色泽淡雅，花纹美丽，质地细韧，经打磨后光泽宜人，且可染上各种色 彩，是制作高级家具、军工用材，高档商品包装箱及乐器地优良材料 . 因此，许多国家
都很重视核桃树地栽培和利用 .
核桃叶片：除风干后可做饲料外，由于其含有多种化学成分，具有一定地医疗价 值，常用来治疗伤口、皮肤病及肠胃病等 .
核桃枝条：除做薪材外，近年来也用于医疗，如枝条同鸡蛋共煮后吃蛋，或用枝条 制取液加龙葵全草制成地核葵注射液，对宫颈癌、甲状腺癌等有不同程度地疗效 .
核桃树皮：在中医验方中，核桃树皮可单独熬水治瘙痒，若与枫树叶共熬水，可治 疗肾囊风等 .
核桃果实青皮：一是因青皮含有单宁，可制栲胶，用于染料、制革、纺织等行业； 二是用于医疗，青皮含有某些药物成分，在中医验方中，称为“青龙衣”