微量元素与儿童健康.pptx

文档介绍：微量元素与儿童健康
1
第一页，共51页
2
第二页，共51页
DNP—营养与疾病预防项目
3
第三页，共51页
4
“营养与疾病预防”
第四页，共51页
人体七大营养素
5
第五页，共51页
微量元素
6
什么是微量元素？
指占人体总重量万
分之一以下的元素
什么是必需微量元素？
是维持人体生理功能所必需的，
如铁、铜、锌、碘、铬…...
什么是宏量元素？
指占人体总重量万分之一
以上的元素，如钙、磷、
钠、钾
第六页，共51页
铅、铁、锌、钙
生命早期的1000天跟***患肥胖、高血压、冠心病和糖尿病等有关
任何水平的铅污染都会对孩子成长中的大脑产生损害
铁水平下降一点，智力水平也会下降一点
缺锌的孩子生长发育慢、爱生病、注意力不集中、与远期的学****能力有关
在135种基础疾病中有106种都是与缺钙有关的
7
第七页，共51页
微量生素是身体健康的基石
8
缺乏，人体就会出现疾病，甚至危及生命
与免疫机制(抵抗疾病能力)密切相关
在抗病、防癌、延年益寿等方面有非常重要的作用
第八页，共51页
影响微量元素摄入的影响因素
9
地理环境
摄入量：每天果蔬摄入量充足吗？
食品加工、烹饪方式（维生素坡坏）
存储破坏（鲜吗？）
年龄（孕妇、婴幼儿儿童、老人）
微量元素吸收率（铁）
微量元素间相互作用
第九页，共51页
微量元素容易出现缺乏的人群
10
孕产妇
婴幼儿、青少年
老年人
第十页，共51页