文档介绍：饭店促销筹划活动方案
饭店促销筹划活动方案 （ 最新版 ） 编制人： 审核人： 审批人： 编制单位： 编制时间：年月日 饭店促销筹划 1 1 一、活动目的 国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是 消费者，拉动消费的时机，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题：“国庆同欢喜，好礼送不停” 三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的促销活动，有效的照应不同的人群。
四、活动时间：9 月 25 日——10 月 8 日 五、活动形式：打折;赠送;抽奖 六、活动具体内容 1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折 。并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加灯迷有奖竞猜活动。同时可以得到快照一张。
七、活动 宣传 1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外 。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
3、并进行 发放。
八、其它相关策略 人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备 促销活动方案二—— 典——美食节 活动时间：
目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。
要求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活动形式：
1、自助餐、点餐、新菜、 菜等 2、打折消费：
3、赠送 券：凡消费满 100 元以上的消费者均能获得 券。
4、赠送饭菜：凡消费满 200 元以上的消费者均能获得一份的特色菜。
饭店促销筹划 2 2 时间：4 月 28 日——5 月 3 日(店) 活动内容：
1、 语：“游王府，吃川菜，送清爽”。
4 月 28 日——5 月 3 日黄金周期间，凡持当日游览花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、触摸“五一”幸运摸奖活动 4 月 29 日——5 月 1 日放假期间，在店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得花园门票一张;凡抽出写有“五一店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。
3、“饭店蔬香樟茶鸭 卖” 4 月 28 日——5 月 3 日活动期间，店每日限 20 只饭店蔬香樟茶鸭 销售，原价 96 元/每只， 60 元/每只。活动期间还有两款 菜以供宾客选择：上汤扒双鲍 118 元/份(原价 198 元)、葱烧赤参 48 元/份(原价 88 元)。
另外，为回报消费者，4 月 28 日—5 月 3 日活动期间，店特推出“精品川菜、百姓 ”的三款套餐：亲子三人套餐 188 元、快乐六人套餐 588 元、全家福套餐(10 人量)880 元。
4、订“益智斋”餐厅送花园游 4 月 29 日——5 月 3 日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可游览花园。让宾客充分体会到“里的川菜，川菜中的经典”意境。
五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间!而做好具体的市场环境分析也是极为重要的：
自我分析 就是对本身出品部门的状况做出客观的评估。每个餐饮营销者都可以想出很多富有创一流的促销主义，但是谁也不能无视：在特定的经营时期内，在特定的烹调水平上，在特定的餐厅环境中，在有限的资源利用上，管理者能够做什么?这就需要经营者想一想：促销的目的是什么?你的烹调水平能够做什么?你的餐厅环境可以做什么?你有多少钱可以用? 客源分析 五一餐饮促销的客源是谁这很重要，因此管理者要 分析客源市场状况，才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客?顾客需要满足的是什么?顾客尚未满足的是什么? 饭店促销筹划 3 3 活动主题：我光棍，我快乐 活动口号：让光棍节见鬼去吧 活动目的：提升餐厅营业额，提升餐厅知名度
活动地点：大厅 活动时间：11 月 11 日 活动背景：今年的光棍节也格外引人 ，社会上越来越多的光棍们，想摆 棍的生活状态，因为我们餐厅推出光棍节活动满足光棍们的需求，防止下一个光棍节的光棍。
活动内容：
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