文档介绍：
同步练****C卷
姓名:________ 班级:________ 成绩:________
一、 单选题 (共30题；共60分)
1. （2分） (2015八上·故城期末) “青城乳酒”是四川青城山的特产之一，民间传说这种酒是青城山上的猴子将吃不完的猕猴桃藏起来，发酵后形成的美酒佳酿，所以又叫“猴儿酒”．酒的主要成分是酒精，酵母菌产生酒精的必要条件是（ ）
A . 无氧    
B . 有氧    
C . 低温    
D . 光照    
【考点】
2. （2分） (2020八上·深圳期末) 下列关于人类对细菌和真菌利用的描述，不正确的是（ ）
A . 利用酵母菌制作米酒、酸奶和泡菜    
B . 利用转基因大肠杆菌生产人胰岛素    
C . 利用细菌来净化生活污水和工业废水    
D . 利用真菌生产抗生素，杀死致病细菌    
【考点】
3. （2分） (2013·百色) 利用乳酸菌发酵制作的食品是（ ）
A . 酱油    
B . 面包    
C . 酸奶    
D . 葡萄酒    
【考点】
4. （2分） (2017·牡丹江模拟) 家庭酿制甜米酒时，常常需要向煮熟的糯米中加入（ ）
A . 乳酸杆菌    
B . 酵母菌    
C . 醋酸菌    
D . 青霉菌    
【考点】
5. （2分） (2018·开远模拟) 以下关于细菌和真菌等微生物的描述中，正确的是（ ）
A . 细菌和真菌必须生活在有氧的环境中
B . 所有的细菌和真菌都能使动物或者植物患病通过与动植物共生而使其患病
C . 所有细胞和真菌都是单细胞生物
D . 营腐生生活的细菌和真菌能分解有机物促进物质循化
【考点】
6. （2分） (2019八上·德惠月考) 下列关于微生物的应用叙述错误的是（ ）
A . 利用青霉菌提取青霉素    
B . 利用乳酸菌制作酸奶    
C . 利用醋酸杆菌酿造酱油    
D . 利用酵母菌酿造葡萄酒    
【考点】
7. （2分） (2016七上·朝阳期末) 保存种子的仓库应该满足的条件是（ ）
A . 干燥、高温、空气流通    
B . 干燥、低温、空气流通    
C . 潮湿、高温、空气流通    
D . 潮湿、低温、空气流通    
【考点】
8. （2分） (2019八上·阿坝期末) 下列微生物与食品制作的对应关系，错误的是（ ）
A . 乳酸菌——制作泡菜    
B . 酵母菌——酿酒    
C . 醋酸菌——制作米醋    
D . 病毒——制作酱油    
【考点】
9. （2分） (2020八上·市北区期末) 关于细菌和真菌的说法错误的是（ ）
A . 只要有细菌和真菌存在，人和其他动植物就会生病。
B . 绝大多数细菌和真菌能将有机物分解成无机物，是生态系统中的分解者。
C . 一些细菌生活在牛、羊胃肠内，不但不引起牛、羊患病，还对牛、羊有好处。
D . 制作不同的发酵食品，所利用的真菌或细菌可能是不同的种类
【考点】
10. （2分） (2017八上·梅江月考) 下列抗生素中从、青霉中提取的是（ ）   
A . 青霉素    
B . 卡那霉素    
C . 链霉素    
D . 庆大霉素    
【考点】
11. （2分） (2019·中山模拟) 针对以下①～④的结构图，下列说法正确的是（ ）
A . ①是动物细胞    
B . ②能进行光合作用    
C . ③没有成形的细胞核    
D . ④没有细胞结构，但能独立生活    
【考点】
12. （2分） 下列关于人类对细菌真菌的利用，对应有误的是（ ）
A . 酵母菌——面包    
B . 醋酸菌——制作味精    
C . 乳酸菌——制作酸奶    
D . 甲烷菌——生产沼气    
【考点】
13. （2分） “王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（ ）
A . 发酵过程中控制温度是关键条件之一    
B . 发酵过程中必须保持空气流通    
C . 发酵都是由酵母菌完成的