文档介绍：全国生猪优势区域布局规划( 2008 - 2015 年) 来源: 农业部作者: 康大夫编辑时间: 2009-02-16 点击: 1350 养猪业是我国农业中传统的优势产业,是城乡居民肉食品的重要来源,在农业和农村经济中占有重要地位。养猪业的发展不仅满足了人们对猪肉及其产品的消费需求, 而且为农民增收、农村劳动力就业、粮食转化、带动相关产业的发展等作出了重大贡献。为进一步深化畜牧业结构调整, 充分发挥生猪区域比较优势, 提高我国生猪的市场竞争力, 稳定市场供给,确保我国养猪业持续与健康发展,特制定本规划。一、我国生猪发展现状(一)基本概况 1 .生猪生产 2007 年, 全国生猪存栏 亿头, 出栏 亿头, 猪肉产量 万吨, 猪肉占全国肉类总产量的 % 。生猪产值 亿元,占畜牧总产值的 % 。——区域布局初步形成。我国生猪生产主要集中在长江流域、中原、东北和两广等地区,其猪肉产量占全国总量的 80% 以上, 是我国主要的生猪、猪肉生产区和调出区。在这些区域中, 2007 年出栏生猪 4000 万头以上的有四川、湖南和河南三省,年出栏猪在 2000 万头-400 0 万头以上的有河北、山东、湖北、广东、广西、江苏等省(区), 东北已成为我国生猪生产的新产区。——规模养猪发展迅速。 2007 年全国出栏 50 头以上的规模养猪专业户和商品猪场共 224. 4 万个, 出栏肉猪占全国出栏总量的比例达到 % , 其中年出栏万头以上的规模猪场有 180 0 多个。京、津、沪三市生猪生产基本实现规模化。规模化养猪场和养殖小区正成为生猪主产区规模化养猪的新趋势。——生产水平不断提高。通过良种和实用技术的推广应用, 提高了良种覆盖率、胴体瘦肉率和饲料转化率,大大缩短了饲养周期。 2007 年全国生猪出栏率达到了 135% ,出栏生猪平均胴体重 公斤。 2 .猪肉消费我国是猪肉消费大国。 2007 年,全国人均占有肉类 52 公斤,其中猪肉占 % 。城镇居民每年人均购买猪肉(不含户外消费量和肉制品)为 公斤,占肉类购买量的 % ;农村居民人均消费猪肉约 公斤,占肉类消费的 80% 左右。农村居民人均猪肉消费量仅为城镇居民人均猪肉购入量的 % 。随着城乡居民收入水平的提高, 猪肉消费正逐渐由追求数量的温饱型向追求质量安全的小康型转变。 3 .进出口贸易生猪、猪肉及其副产品一直是我国传统的出口产品。 2007 年,生猪产品出口金额达到 8 亿美元, 占畜产品出口总额的 % , 是畜产品中出口额最大的产品。在出口产品结构方面, 活猪出口呈下降趋势, 鲜冷冻猪肉和加工猪肉出口不断增加。生猪产品主要出口到香港地区、日本和朝鲜,出口金额占总额的 % 。 2007 年生猪产品进口金额为 亿美元,占畜产品进口总额的 % 。其中猪杂碎和鲜冷冻猪肉是主要进口产品,主要来自法国、美国、丹麦等。(二)主要制约因素近年来, 生猪生产和产品价格波动比较明显, 对居民生活乃至宏观经济运行产生了一定影响, 引起社会广泛关注。生猪业发展进入了产业升级的关键时期,生猪生产面临着新的形势,同时也暴露出我国养猪业发展面临的一些新问题。 1 .资源