文档介绍：探究酵母菌的呼吸方式
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细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。
一、细胞呼吸（呼吸作用）
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葡萄糖
２***酸
12H2O+6CO2+能量（大量）
2C3H6O3 +能量（少量）
或
O2 酶
无O2 酶
2C2H5OH +2CO2+能量（少量）
小结:
线粒体
细胞质基质
细胞质基质
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有氧呼吸的过程
第一阶段：
C6H12O6
第二阶段：
2CH3COCOOH + 6H2O
酶
第三阶段：
24[H] + 6O2
C6H12O6 + 6O2 + 6H2O 6CO2 + 12H2O + 能量
酶
总反应式：
2CH3COCOOH + 4[H] + 能量
6CO2 + 20[H] + 能量
酶
12H2O + 能量
酶
（大量）
（***酸）
细胞质基质
线粒体基质
线粒体内膜
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需氧呼吸的三个阶段
过程
场所
是否需氧气
反应产物
第一阶段
第二阶段
第三阶段
细胞质
基质
线粒体
基质
线粒体
***酸、少量ATP、[H]
CO2、少量ATP、[H]
H2O、大量ATP
不需O2
不需O2
需O2
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指细胞在 条件下，通过酶的催化作用，
把葡萄糖等有机物分解为 ，
同时释放出 能量的过程。
酶
不彻底氧化产物 +
有机物
无氧
少量能量
场所：细胞质基质
二．无氧呼吸
无氧
不彻底氧化产物
少量
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1、无氧呼吸过程：（分为两个阶段）
第一阶段：
２***酸
+ [H]
葡萄糖
酶
＋能量
（少量）
（根据不同的生物细胞不同）
（与需氧呼吸的第一阶段完全相同）
***酸
酶
酒精 ＋ CO2
（C2H5OH）
第二阶段：
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类型
项目
需氧呼吸
厌氧呼吸
区 别
场 所
条 件
氧 化
产 物
释 能
联 系
细胞质基质、线粒体（主要）
细胞质基质
需氧、酶等
不需氧、需酶
较 多
较 少
①两者第一阶段相同即都将葡萄糖分解成***酸（糖酵解）
②都分解有机物、释放能量
需氧呼吸与厌氧呼吸之间的比较:
二氧化碳和水
酒精、二氧化碳或乳酸
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牛刀小试
需氧呼吸和厌氧呼吸的相同点是：
1、都在线粒体中进行
2、都需要酶
3、都需要氧
4、都产生ATP
5、都生成***酸
6、都产生二氧化碳
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影响细胞呼吸的因素
1、氧气浓度
2、温度
3、水分
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