文档介绍：山东丰富的物产有哪些？
莱州湾对虾、荣成干贝、胶州大白菜、潍坊萝卜、、平度鲜姜、金乡大蒜、龙口粉丝、嘉祥县寒羊、鲁西大黄牛、寿光鸡、烟台苹果、莱阳梨、肥城桃、烟台大樱桃、临沭县沙窝板栗、汶上荸荠。
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萝卜味甜、脆嫩、汁多，
“熟食甘似芋，生荐脆如梨”
其效用不亚于人参，故有“十月萝卜赛人参”之说。
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萝卜含水分91．7％，含丰富的维生素C，含一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素及有益成分。
萝卜具有防癌、抗癌功能 。
可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等疾病。经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。当地有“吃萝卜喝茶，不用找医生把药拿”之说，潍县萝卜含有大量维生素，确有很强的保健作用。
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山东菜
山东丰富的物产有哪些？
莱州湾对虾、荣成干贝、胶州大白菜、潍坊萝卜、章丘大葱、平度鲜姜、金乡大蒜、龙口粉丝、嘉祥县寒羊、鲁西大黄牛、寿光鸡、烟台苹果、莱阳梨、肥城桃、烟台大樱桃、临沭县沙窝板栗、汶上荸荠。
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葱
章丘大葱 章丘大葱是章丘市的名产之一。高大脆甜味道鲜美，营养丰富，既可生吃，也可熟食，还能做药用，大葱中含有蛋白质、维生素、氨基酸和矿物质，特别是含有维生素A、C和具有强大的杀菌能力的蒜素，可以预防治疗十几种病，如杀灭痢杆菌，治疗心血管病等。
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章丘种植大葱已有几百年的历史，优良品种“大梧桐”，一般株高150至170厘米，单株重1斤左右，有的达到3斤多，章丘大葱被称誉为“世界葱王”。章丘大葱畅销海内外，现已扩大到4万多亩，总产达1亿公斤以上，主产区为枣园、乡惠、宁家埠、三乡镇接壤地区。－－章丘大葱的原始品种于公元前681年由我国西北传入齐鲁大地，已有三千多年的历史。早在公元1552年，其葱就被明世宗御封为“葱中之王” 。
07年，第五届章丘大葱评选活动在章丘市举行。来自绣惠镇的６３岁葱农张念亭栽种的２．１８米高的大葱荣获第一名。
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山东菜
山东丰富的物产有哪些？
莱州湾对虾、荣成干贝、胶州大白菜、潍坊萝卜、章丘大葱、平度鲜姜、金乡大蒜、龙口粉丝、嘉祥县寒羊、鲁西大黄牛、寿光鸡、烟台苹果、莱阳梨、肥城桃、烟台大樱桃、临沭县沙窝板栗、汶上荸荠。
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山东菜是北方菜的代表，它对北京、天津、华北、东北地区烹调技术的发展影响很大。
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