文档介绍：生产管理能力培训
1
一、什么是生产？
它是一个单纯的环节吗？
它是一个系统工程吗？
思考：合格的家庭主妇=合格的生产厂长
？
2
一天中午，丈夫在外给家里打电话：“亲爱的老婆，晚上我想带几个同事回家吃饭可以吗？”
订货意向
妻子：“当然可以，来几个人，几点来，想吃什么菜？”
丈夫：“6个人，我们7点左右回来，准备些酒、烤鸭、番茄炒蛋、凉菜、蛋花汤……。你看可吗？”
商务沟通
妻子：“没问题，我会准备好的。”
订单确认
3
妻子记录下需要做的菜单，
具体要准备的东西：鸭、酒、番茄、鸡蛋、调料……，
发现需要：1只鸭，5瓶酒，4个鸡蛋……，
炒蛋需要6个鸡蛋，蛋花汤需要4个鸡蛋。
MPS计划
MPS计划
BOM物料清单
BOM物料展开
共用物料
4
打开冰箱一看，只剩下2个鸡蛋。
来到自由市场，妻子：“请问鸡蛋怎么卖？”
小贩：“1个1元，半打5元，。”
妻子：“我只需要8个，但这次买1打。”
妻子：“这有一个坏的，换一个。”
查看库房
缺料
采购询价
经济批量采购
验收、退料、换料
5
回到家中，准备洗采、切菜、炒菜……，
厨房中有燃气灶、微波炉、电饭煲…… 工作中心
妻子发现拨鸭毛最费时间 瓶颈工序，关键工艺路线
用微波炉自己做烤鸭可能来不及
于是到楼下的餐厅里买现成的。
工艺线路
产品委外
产能不足
6
下午4点，接到儿子的电话：“妈妈，晚上几个同学想来家里吃饭，你帮忙准备一下。”
“好的，你们想吃什么，爸爸晚上也有客人，你愿意和他们一起吃吗？”
“菜你看着办吧，但一定要有番茄炒鸡蛋，我们不和大人一起吃，6：30左右回来。”
“好的，肯定让你们满意。”
紧急订单
不能并单处理
订单确定
7
“鸡蛋又不够了，打电话叫小贩送来。”
6：30，一切准备就绪，可烤鸭还没送来，急忙打电话询问：“我是李太，怎么订的烤鸭还不送来？”
“不好意思，送货的人已经走了，可能是堵车吧，马上就会到的。”
门铃响了。
“李太太，这是您要的烤鸭。请在单上签一个字。”
紧急采购
采购委外单跟催
验收、入库、转应付账款
8
不行呀，女儿，今天妈已经需要准备两桌饭了，时间实在是来不及，真的非常抱歉，下次早点说，一定给你们准备好。” …………
送走了所有客人，疲惫的妻子坐在沙发上对丈夫说：“亲爱的，现在咱们家请客的频率非常高，应该要买些厨房用品了
最好能再雇个小保姆
丈夫：“家里你做主，需要什么你就去办吧。”
妻子：“还有，最近家里花销太大，用你的私房钱来补贴一下，好吗？”
连人力资源系统也有缺口了
通过审核
最后就是应收货款的催要
设备采购
9
女儿
爸爸
订单内容
妈妈准备
儿子
1
2
放弃3
重新评估
筹备
10