文档介绍：万方数据
藜麦籽粒压缩力学特性的试验研究马一铭盼牧，郭占斌碜谟，康立菲材料及基本物性参数测定年第引言其富含丰富的营养成分及人体所需的全部氨基酸，而具有极高的营养与经济价值，故而藜麦类产品的生产加工拥有广阔的市场前景¨。Ｎ夜暧晌藏农牧学院和西藏农科院首次引育藜麦以来∞忠将藜麦的培育与种植推广至山西、甘肃、青海、内蒙古粒、籽粒与籽粒间的挤压碰撞产生破裂、破碎等不同进而降低其原有营养价值因此，将以藜麦粒级及压缩放置方位作为试验因素，学特性，分析籽粒破裂损伤的成因，从而为藜麦收获与加工机械的设计与优化提供参考。．《食品安全国家标准食品中水分的测擦ρ顾跏匝农机化研究藜麦作为一种原产于南美洲的“类全谷物”，因等多个省份自治区。通过对现有藜麦收获及生产加工过程的观察，发现藜麦籽粒在脱粒、碾皮、抛光等阶段，会因机器与籽程度的损伤。此类损伤除影响籽粒外观完整外，更易造成植物腐生及病原微生物的侵入，加速籽粒劣化，９恃芯哭悸笞蚜Ｊ苎时的力学特性及破裂时的受力状态则尤为重要。目前，国内外学者针对水稻、谷子、小麦等常见谷物籽粒在不同含水状态及不同放置方位下的静力压缩特性进行了较为系统的研究，得到了相关籽粒在不同受力状态下破坏力、破坏能、表观弹性模量及破裂应力等力学参量的变化规律¨一俊Ｄ壳埃赞悸笞蚜５南喙研究则相对较少。赵子龙等人旧芯苛说ヒ涣级藜麦籽粒不同含水状态下水平方位压缩时破坏力、破坏能及表观弹性模量的变化规律，但尚未研究藜麦粒级及不同放置方位对籽粒压缩特性产生的影响。研究不同粒级籽粒在水平、垂直压缩方位下的压缩力选用年月产自内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼中旗的白藜品种“蒙藜拧保匝榍耙谰定》∽獾棉悸笞蚜：．ァ＝岷稀懊赊号”籽粒较小的品种特点，用四分法从试验材料中取藜麦，每组，用孔径—级差的圆孑付愿髯檗悸蠓旨叮孔榈玫种不同粒级藜麦籽因藜麦籽粒外观为近似药片状的短圆柱体，故其几何尺寸可用最大横截面直径傲蕉嗣婕涞母叨萮表示，如图尽２饬渴保痈骷掇悸笞蚜Ｖ兴婊选取＃檬杂伪昕ǔ叻直鸩饬孔蚜５闹本队高，并求取平均值，如表尽试验仪器与试验参数设定．内蒙古农业大学机电工程学院，呼和浩特；诿晒乓骛⑸锟萍加邢薰荆艉秃铺摘要：为减少藜麦籽粒在收获与生产加工中受压缩而产生的破裂、破碎等机械损伤，通过对不同粒级的藜麦籽粒进行不同方位的静力压缩，研究藜麦籽粒在受压时的力学特性及与其基本物性参数间的关系。为此，测定了“蒙藜拧钡募负纬叽纭⑶蚨鹊然疚镄圆问⒔岷虾兆冉哟ダ砺厶骄苛瞬煌顾醴轿幌铝＜抖允苎棺蚜Ａ学特性的影响。试验结果显示：藜麦籽粒不同方位受压时，随粒级增大其破裂力、破裂能先增大后趋于平稳，弹性模量和最大破裂应力则存在先增大后减小的变化趋势。经方差分析可知：粒级变化对藜麦籽粒的最大破裂应力存在显著影响，且同粒级藜麦籽粒水平方位下的抗压能力大于垂直方位。结合试验结果与相关分析，可为藜麦收获及加工机械的设计与优化提供参考。关键词：藜麦；粒级；力学特性；表观弹性模量；破裂应力中图分类号：文献标识码：文章编号：试验材料及分级粒。籽粒几何尺寸测定收稿日期：基金项目：内蒙古自治区呼和浩特市科技计划项目患埔作者简介：马一铭，男，山东济宁人，硕士研究生，—通讯作者：杜文亮，男，内蒙古达拉特旗人，教授，博士生导师．—．琧
万方数据
第试验仪器有称肺镄苑治鲆美国公司生产—α扛泄僭量程，检测，电子数字显微