文档介绍:“新常态〞下湖南黑茶产业开展策略分析
摘要]“新常态〞下,面对增长速度放缓,消费个性化倾向明显,渠道分工日渐显著,跨界融合成为常态等机遇与挑战,处于成长期中早期的湖南黑茶產业,应主动以供给侧改革创新的方式,通过政府、行业组织和企业三方面的共同发力,整体谋划,协调推进与驱动黑茶产业开展迈入新常态。
[关键词]新常态;湖南黑茶;开展策略
[中图分类号]F127[文献标识码]A
1湖南黑茶产业开展现状
湖南黑茶始产于16世纪初,到16世纪末期已居全国领先地位。明清时期被确定为官茶后,开展到达鼎盛。而后因为社会动乱等原因,曾几度沉浮。直到2021年,随着普洱茶在“内地〞市场的兴起,黑茶作为一种“时尚、健康饮品〞被重新定位而受到追捧,湖南黑茶再度走进人们的视野,并迅速进入产业开展的快车道,全面迈开了由边销向内销与外销、由传统向现代的转型步伐。一批批黑茶企业与品牌迅速崛起,“安化黑茶〞和“临湘黑茶〞先后被认定为国家地理标志证明商标,“白沙溪〞、“湘益〞、“怡清源〞、“洞庭青砖〞等黑茶企业品牌被认定为中国著名商标。2021年全省黑茶综合产值更是突破了130亿元,成为仅次于云南的全国第二大黑茶生产区。
湖南黑茶的再度崛起,主要得益于人们生活水平提高,对绿色健康产品需求增加而带动整体茶产业的开展壮大,以及本身健康功能定位、适中定价、有效宣传推广等营销战略。目前,湖南黑茶虽然在消费群体中有了比较高的知晓度和认可度,总产量、综合产值和茶园面积增长率高,产业集群开展迅速,势头强劲,前景广阔。但是,从整个产业开展生命周期来看,还处在成长期的中早期,整体实体还比较脆弱,进入壁垒低,茶企不强,中小企业数量和品牌多,基地、原料缺乏;产业内竞争还主要是价格方面,市场细分不够,各层次间整合趋势不明显,企业大型化、产业集中度比较低,还没有形成能领导行业的企业和品牌,以及较强产业核心竞争力的创新中心,产业集群效应还处于形成初期,产业链还有待进一步完整。而且忠实顾客群体还比较小,大局部消费者对湖南黑茶认知不够全面,仍停留在传统黑茶“粗老〞、“粗糙〞、“低档〞的印象中,对“质量〞、“卫生〞和“平安〞缺乏足够的信任,市场建设缺失等问题还比较突出。
2“新常态〞下湖南黑茶产业开展环境
“新常态〞是表示我国经济开展在未来较长一段时期内,不会再出现过去爆发式的增长局面,将通过促进开展方式转变,由追求增长速度转变为追求开展的稳定性、持续性和全面性,由高速量的开展转变为平稳质的提升。“新常态〞下湖南黑茶产业的外部开展环境发生了新的变化,既面临大的挑战,也有着良好的开展机遇。总的来看,“新常态〞要求湖南黑茶产业实现从以资源消耗、生态环境损害、生产投入等要素为主的粗放型经营模式,转变到以绿色环保、提质增效、科技创新等为特征的集约型经营模式上来,表达出资源功能多元化、调控市场化、生产组织化、经营绿标化、产品品牌化、市场国际化、技术设备现代化、利益连结紧密化等开展趋势特征,着力推动产业与新型城镇化、新农村建设互促共进,能让广阔茶农平等参与产业开展进程、共同分享产业开展成果。
具体来说,“新常态〞下湖南黑茶产业将主要面临以下几方面的变化:
一是,茶产业增长速度将放缓。过去由于人民收入增长、消费结构调整、消费水平提升和人口红利的多重叠加,营造出良好的产业开展环境,我国茶产业无论是种植面积