食品厂车间卫生清洁程序[共8页].pdf

文档介绍：2
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厂 区 内 车 辆 是否堆积污
检 查 日 垃 圾是 否 草坪是否修剪 厂 区 地 面
是 否 摆 放 整 染食品的杂
期 运走 及保持清洁 清洁状况
厂 区 内 车 辆 是否堆积污
检 查 日 垃 圾是 否 草坪是否修剪 厂 区 地 面
是 否 摆 放 整 染食品的杂
期 运走 及保持清洁 清洁状况
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车间通道通畅,能自由通行
各种物品摆放整齐,无杂物
开关控制面板标识清晰,控制对象明确
设备和机台干净、 没有过多的油垢存在 （精密仪器保持非常干净的
状态）
材料、物料按照划分范围放置整齐并有序放置定位区域, 无乱放乱
丢现象
台架上物品名称标识清楚,并摆放有序
零件及物品无散落地面
下班后主动清扫、 检查自己的工作区域,将物品产品摆放整齐, 清
扫机床废削并擦拭干净床身
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配分 得分 缺点事项
空置台面、柜台上是否有不需要的东西
已坏的光管是否及时更换
各种白板书写是否及时、整齐、美观
进入车间时是否穿戴好工鞋、工衣及工帽
车间是否安静（员工不可大声讲话）
素养
下班时员工是否有序地离开
注：80 分以上为合格,不足之处自行改善； 60-80 分须向检查小组作书面改善报告； 60分以
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科教兴国
每天检查一次 、随时整理 无明显浮尘、无明显污迹、墙角无 外部墙面每 15 天